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山西阳泉的特产美食
马肉火烧是一道绝对独特的阳泉美食。黄鹤楼《鄂游纪略》上有记载：当时南地来宾都在赞不绝口，只因火烧馍皮酥脆，烧馍里面咸香鲜辣。这道小吃的独特之处在于，它的馅料不同寻常——马肉。
阳泉的特色小吃有过油肉、阳泉漂抿曲、烩猫耳朵、肉罐肉、俊儿肉、山西河捞面、莜面烤栳栳、不烂子、粉条豆腐丝、馍片、豆面抿圪饾、阳泉压饼、枣介糕、刀泼面。
红糟燕窝：红糟燕窝是阳泉的一道传统名菜，以燕窝为主料，配以特制的红糟调料炖制而成，燕窝的滑嫩口感和红糟的香甜味道相互融合，是一道高级美食。
阳泉胡辣汤是一种以香辣口感和丰富的味道著称的美食。阳泉胡辣汤是用猪肉骨、鸡骨或其他肉类熬制出的汤底，再加入牛肉、豆腐皮等食材制成。阳泉胡辣汤制作工艺考究，汤清味细，是阳泉人冷天里最爱的暖身汤。
娘子脆饼。娘子脆饼是阳泉平定县的特色小吃，它色泽金黄、香酥脆爽、口味独特，赢得了无数人民的喜爱。西回小米。西回小米在古代曾因色泽金黄、口感极佳被皇室当做贡米，还因此命名为“金皇后”。
阳泉盂县有什么好吃的美食?
1、这里有着丰富的特色美食，吸引了不少游客前来品尝。那么，盂县哪的饭店好吃呢？第一家饭店是“翠香源”，这是一家拥有十几年历史的餐厅，主营山水菜和盘菜。
2、北乡柿子是阳泉的特产，这里的柿子，扁圆，不同的品种颜色从浅桔***到深桔红色不等，主要产自盂县梁家寨乡、下社乡和西潘乡。柿子是很多人比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。
3、食用时，将黄瓜干用冷水浸泡后冲洗干净，用佐料腌制成香、甜、酸、辣等多种口味的小菜，吃起来外韧内脆，别有风味。 枣介糕，是山西省阳泉市盂县的传统特色 美食 之一。
阳泉有什么特色小吃
阳泉的驴肉火烧因为“香、脆、鲜、辣”的特色而受到国内外美食家的特别喜欢。驴肉火烧富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，是一道美味又营养的美食，不仅开胃，还有益身体健康。
阳泉的特色小吃有过油肉、阳泉漂抿曲、烩猫耳朵、肉罐肉、俊儿肉、山西河捞面、莜面烤栳栳、不烂子、粉条豆腐丝、馍片、豆面抿圪饾、阳泉压饼、枣介糕、刀泼面。
炒面糊：阳泉的炒面糊是一道经典的传统美食，以面粉为主要原料，经过切碎、炒熟，再混合其他配料炒制而成，口感酥脆，味道独特，是阳泉的特色小吃之一。
尤其是当地吃法，豆叶菜小米酸饭更有地方特色。阳泉俊儿肉 俊儿肉即猪皮冻，是山西阳泉的特色小吃之一，是山西人过年餐桌上的必备凉菜。“俊”，就是冷却上冻的，俊儿肉是一款以猪肉皮为原料制作的凉菜。
阳泉旅游攻略:玩转阳泉五大景点及周边美食、住宿推荐!
1、阳泉乔家大院 阳泉乔家大院是一家具有历史文化氛围的酒店，拥有丰富的人文历史景观和特色建筑，酒店房间带有特色的装饰，独具匠心，是游客住宿的不二之选。
2、其中最著名的莫过于阳泉的红色旅游胜地——狮脑山。这座山因其险峻和壮美的风景而闻名于世。游客们可以登上山顶，俯瞰整个城市的美景，感受到大自然的壮丽和神奇。 除了自然风光，阳泉还有许多历史文化遗址。其中最著名的莫过于平遥古城。
3、阳泉旅游景点比较好的地方有阳泉翠枫山景区、藏山风景区、桃林沟、诸龙山森林公园、冠山景区。
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