大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青岛特色小吃做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青岛特色小吃做法的解答，让我们一起看看吧。
青岛特色十大名吃？
青岛十大名吃是：
1、辣炒蛤蜊：特点是刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味，以本地的红岛蛤蜊最为鲜肥。
2、海菜凉粉：特点是除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味。
4、酱猪蹄：特点是炖得恰到好处，骨肉分开，既烂又有嚼头还不腻。
5、鲅鱼水饺：特点是味道奇鲜，饺子馅很有弹性，馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道。
6、三鲜锅贴：特点是皮子结得好坏代表了三鲜锅贴的功力，吃到嘴里又香又不油腻才是最佳。
7、排骨米饭：特点是排骨味美肉嫩、不柴不腻、汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。
9、海鲜卤面：特点是面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽。
青岛有很多著名小吃。其中比较有名的有烤肉串、煎饼果子、崂山瓦罐汤等。烤肉串以羊肉串为代表，配有大葱、面包片等。煎饼果子是青岛市民最常见的早餐小吃，以煎饼为皮，内馅可以搭配肉、葱花、鸡蛋、马蹄等多种变化。
1、鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制成饺子馅，包成饺子Q弹有力，口感非常棒是非常鲜美的一款饺子。
2、海菜凉粉，以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐，清爽开胃渗透着蔬菜的鲜味，是解暑佐酒的佳肴。
3、海鲜卤面，用海鲜制卤再与手擀面共煮，入口柔韧爽滑，海鲜味突出色泽艳丽。
4、韭菜炒海肠，韭菜与海肠子烹炒质嫩味佳，清鲜爽口。
5、排骨米饭，排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中拌米饭吃很是美味。
青岛大棋子家常做法？
青岛大棋子是一道非常有特色的青岛传统美食，制作起来比较简单。以下为您介绍一种常见的家常做法：
所需材料：
- 500克糯米
- 鲜肉（适量）
- 红薯（1个）
- 黄瓜（适量）
- 大葱（适量）
- 生姜（适量）
制作步骤：
步骤 2我用的是竹子笼屉，不会有水珠滴入面粉中。
步骤 3放凉后的面粉
。步骤 4是块状的。
步骤 5重新擀细腻。
步骤 6土鸡蛋四个，180克。
步骤 7面粉过筛，筛入鸡蛋碗中，加入白砂糖。步骤 8加入花生油。
步骤 9用筷子搅拌。
步骤 10然后和面成团。
步骤 11擀平，长方形。
青岛戳子肉做法？
您好，青岛戳子肉是一道传统的青岛美食，它的做法如下：
材料：
1.5斤五花肉、适量的盐、料酒、白糖、大葱、生姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、生抽、醋。
步骤：
3.去掉浮沫，加入一大块生姜、1个大葱、1个八角、1小块桂皮、适量的盐和白糖，继续煮10分钟；
4.捞出五花肉块，用冷水冲洗干净，沥干备用；
5.锅中倒入适量的油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味；
6.加入五花肉块，翻炒均匀，加入老抽和生抽，炒匀；
关于这个问题，青岛戳子肉是一道传统的山东菜，下面是做法：
材料：
猪肉脆骨、葱姜、料酒、老抽、生抽、盐、白糖、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、清水适量。
做法：
1.将猪肉脆骨切成小块，用热水烫一下，去掉表面的血沫和杂质。
2.锅中加水，放入葱姜和料酒，煮开后放入猪肉脆骨，煮10分钟左右，去除浮沫，捞出备用。
3.锅中倒入适量的清水，加入老抽、生抽、豆瓣酱、盐、白糖、辣椒粉、花椒粉，煮开后放入猪肉脆骨，大火煮开后转小火，炖煮30分钟左右。
4.等到肉烂煮至入味，捞出装盘即可。
到此，以上就是小编对于青岛特色小吃做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青岛特色小吃做法的3点解答对大家有用。
