大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵阳特色小吃丝娃娃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍贵阳特色小吃丝娃娃的解答,让我们一起看看吧。
丝娃娃贵州名小吃怎么样?
很好吃
贵阳的丝娃娃也算贵阳的特色美食了,就是用一张面皮包裹各种各样的丝状素菜,然后淋上汤汁,再一口放进嘴里,很是酸爽,很受贵阳小姐姐们的欢迎,我记得还在《舌尖上的中国》上看到有介绍贵阳丝娃娃过,留下的印象比较深刻。
丝娃娃是贵阳还是安顺的?
丝娃娃是贵阳的
丝娃娃,别名素春卷,是贵阳市的一种常见的地方传统小吃,只要在贵阳各地每一条街上,几乎都能看得见。
丝娃娃用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时,少不了注入酸酸辣辣的汁液。
云南丝娃娃是什么?
丝娃娃也叫素春卷,是一种小吃。
确切地说在贵阳更多一些。丝娃娃这个可爱的名字的由来也是因为它的形状和外观,白白的面皮包裹着各种丝菜,长得特别像襁褓中的婴儿,于是丝娃娃之名便有了。虽然名为“娃娃”,但是人家的年纪可是不小了,最早可以追溯到民国的时候由春卷演变而来,在上个世纪60、70年代逐渐开始形成了自己的特色。
丝娃娃做法?
主料:原料:精面粉250克,绿豆芽50克,海带丝25克,酸萝卜丝25克,大头菜丝25克,折耳根节25克,芹菜节25克,蕨菜节25克,凉面25克,窝笋丝25克,酥黄豆20克
丝娃娃的特色:
素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。丝娃娃的做法:
烙。面粉加水,盐少许揉匀挪透(水与面粉比例为1:6),平锅烧热刷油、擦干,然后左手抓起面团甩圆并向锅底杵一下成为直径为9厘米的圆薄皮时,右手立即把圆形面皮揭起,这样制作数十张春卷皮,放入蒸笼稍蒸一下使其回软,便于包食。再将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节用开水氽过,分别装入小盘中,小碗内放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒兑成汁。春卷皮中放入各种素菜丝包成上大下小的兜形,放入酥黄豆,浇淋兑好的辣椒汁即成
贵阳丝恋丝娃娃哪家最正宗?
最正宗的丝娃娃店铺应该是那些有着悠久历史和良好口碑的老店。这些店铺通常有着传统的制作工艺和配方,能够保持丝娃娃的原汁原味。在贵阳,有一家名为“丝娃娃老铺”的店铺,据说已有几十年的历史,是当地最有名的丝娃娃老店之一。此外,还有一家名为“杨家丝娃娃”的店铺,也是一家历史悠久的老店,其丝娃娃口感极佳,深受当地人喜爱。
到此,以上就是小编对于贵阳特色小吃丝娃娃的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵阳特色小吃丝娃娃的5点解答对大家有用。