猪颈骨菜谱（猪颈骨的做法大全）

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1、能吃。主料：猪颈骨700g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、娃娃菜1棵、葱适量姜、适量猪颈骨清水泡2个小时，然后洗干净。再用开水泡5分钟，过血水，而且能洗更干净一些。捞出来用清水冲一遍。

2、猪脖子处的排骨能吃，猪脖子处的肉不要吃。因为猪脖子处的肉是槽头肉，这个部位气管，血管比较多，而且还有淋巴结，而淋巴结里面含有毒素，吃了对人体无益而有害。

（图片来源网络，侵删）

3、猪颈骨能吃。在生活当中尽量少吃猪颈骨肉，在猪颈骨肉部位分布着丰富的淋巴结，比如腮腺淋巴结、咽喉淋巴结和下颌淋巴结等。

1、带肉的猪颈骨是可以吃的，只不过肉少一些，但是很有啃头。下面来看看猪颈骨的做法。

（图片来源网络，侵删）

3、猪颈骨可以吃，只是猪颈骨的味道相对来说比较差。槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，一头二百来斤的猪，槽头肉就有十来斤的样子。猪的这个部位气管、血管比较多，而且还有淋巴结。

4、为了健康考虑，熟食店的猪颈肉建议少吃或者不吃，好吃的美食很多，不一定非要选择猪颈骨肉。

5、猪颈骨能吃。在生活当中尽量少吃猪颈骨肉，在猪颈骨肉部位分布着丰富的淋巴结，比如腮腺淋巴结、咽喉淋巴结和下颌淋巴结等。

（图片来源网络，侵删）

1、猪颈骨1000克左右斩成小块用水浸泡两个小时去血水，期间要勤换几次水。浸泡好后沥干水分备用 02 锅中放入猪颈骨加入适量的清水和料酒煮沸撇去浮沫，捞出用水冲洗干净杂质沥干水分备用。

2、第一步：准备几斤猪颈骨，清洗干净后，冷水下锅，把洗净的猪颈骨放进去焯一下水，放几块姜片，加上些料酒，水开后焯了有5分钟左右就可以了，然后把猪颈骨捞起来，用清水再次清洗一下，清去表面的杂质，再放一边沥干水分。

3、备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。

1、猪颈骨飞水，就是温水煮一下（可以下姜片），等到泡沫都出来就把水倒掉把猪颈骨冲一下。主要为了把血还有腥味去掉。莲藕把表皮洗干净。不一定要去皮。皮是有营养的。莲藕，冬菇，猪颈骨扔在一块下水，下蜜枣（一个就好）。

2、先把猪颈骨氽水之后捞出洗净，在放在清水中文火慢炖两个小时。如要汤底浓稠一点可以放少许油把猪骨炒一下在放清水炖，这样汤头雪白，而且味道浓郁。然后放少许的墨鱼干。墨鱼干先要发好。

3、猪骨奶白菜汤的做法备材洗干净改刀。请点击输入图片描述猪骨头焯一下水捞起。砂锅烧开水后把所有材料放锅中中小火煲两个半小时。(奶***也可以后放)请点击输入图片描述鲜香甜润。

4、下面我们给大伙儿介绍一下猪大骨头汤的生活中做法大全。玉米骨头汤。将甜玉米去壳清洗后切割成段，须无需清除干净。将平菇清洗，顶部切十字刀花，红萝卜滚刀切块。生生姜切成片预留。

1、牛脖骨、葱、姜、香叶、八角、料酒、生抽、老抽、盐、食用油、冰糖做法：将牛脖骨泡冷水，去除血水，洗净后放入冷水锅中，烧开，撇去浮沫，捞出备用。

2、步骤：牛脖骨提前从冰箱冷冻室取出，室温下解冻，用新鲜的可省此步。调料准备好，品种和用量可随喜好调整。牛脖骨入凉水锅中，煮开后捞出，用热水洗去血沫。脖骨、调料、热水入电饭煲中。

3、粤--猪颈骨莲藕冬菇汤的做法冬菇洗干净，提前2小时泡软（要是忘了也没关系，一样可以的。）猪颈骨飞水，就是温水煮一下（可以下姜片），等到泡沫都出来就把水倒掉把猪颈骨冲一下。主要为了把血还有腥味去掉。

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