大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹荪菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍竹荪菜谱的解答，让我们一起看看吧。
竹荪怎么做好吃？
首先我们要准备鲜竹荪和鸡脯肉为主料，还有鸡蛋，海米，豆尖，清汤;
做法：将清汤加鲜竹荪上蒸笼，蒸出菌味，这样子就能最大限度的保留了食材的营养和美味;同时将鸡脯肉打成糁开水加工后制作为豆花状。此道菜品鸡豆花鲜香嫩，汤菌香浓，口感清淡，营养丰富，造型独特。
竹荪的储存方法干制竹荪的保存比较简单，只要放在阴凉干燥通风处即可。开封后需要尽快食用，并保证每次都把袋口扎严，以防受潮。或可放在密封罐内保存。
竹荪可以用太阳晒干吗？
散装的干竹荪，可以太阳底下晒干，保持竹荪的干燥，然后最好放入真空袋子保存，或者密封的罐子里面，避免空气的介入，隔绝空气，这样竹荪可以放置很久，大概1-2年都不变质
可以。
1 竹荪干可通过晾晒或烘箱烘干两种方式制成。
2 晒制法是将鲜竹荪摊开晾晒，要保证阳光充足、空气流通，直至竹荪干透。
烘箱烘干法则是将切好的竹荪放入烘箱中进行烘干，温度一般控制在50℃左右。
此外，已经晾晒或烘干的竹荪干还要储存放好，避免受潮或受虫蛀。
可以。
1.新鲜的竹荪保存的时间都比较短，如果大家想要延长其保存时间，可以先将其晒太阳，使其水分充分蒸发，再用真空袋密封保持，放进冰箱保鲜处或者放在烘干箱中保存，其保存时间大约在1个星期。
2、干竹荪：大家可以将干竹荪用保鲜袋密封装起来，放在干燥阴凉处保存即可，开口后需把袋口扎严，防止受潮的情况，其保存时间大约半个月左右，建议大家尽快吃完。
可以。散装的干竹荪，那么建议用太阳晒干以后再保存，这样可以保持竹荪的干燥。
竹荪是一种在竹子根部的位置的一种菌类，他的样子，整体长得有点儿像小人。它的外形?大多是白色，也有***，而且种类也比较多。外形基本上是一个网状的裙子盖住了整体，这样的话是非常好看的，所以被誉为菌中皇后，而且竹荪营养物质非常高，而且味道鲜美，很受大众的欢迎。
可以
竹荪可以用太阳晒干，在干燥的秋冬季节，利用太阳晒干的产品同样是洁白色1。此外，干竹荪最好的保存方法是真空保存，抽掉里面的空气以后，可以久放都不变坏2。如果是散装的干竹荪，建议用太阳晒干以后再保存，这样可以保持竹荪的干燥2。另外，我们也可以将竹荪放在太阳底下暴晒，或者用炭火烘干3
贵州织金竹笙的做法？
竹荪煲鸡汤】
材料：竹荪6根、土鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6颗、胡萝卜半根、食盐适量。
做法：
1、把土鸡半只洗净，斩块；竹荪用冷水浸泡10分钟，把竹荪泡软即可。
2、把土鸡块放入烧开的沸水中焯去血水，捞出，用清水洗去浮沫。
3、再把土鸡放入砂锅中，一次性倒入足够量的清水，放入大葱、姜片。
5、在这一个小时内，把竹荪切掉头、尾的网状部位，放入温水中焯汤20分钟时间，去除竹荪的生涩味道。
6、捞出，用冷谁洗净，放入汤锅内，继续小火慢煲30分钟时间。
7、最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可
所有配料都准备好后，然后在肉末里面调入一勺料酒，再调入适量的盐和一勺淀粉，充分的搅匀入味，然后再把肉末用筷子填入到竹荪里面
来起锅烧开水调入适量食盐，先下木耳和竹荪的边角，接着下入莴笋片煮开，然后再下入填好肉末的竹荪，再次煮两分钟，接着下入番茄片，调入胡椒粉和一小勺猪油，提亮菜品，色泽待猪油完全化开后再撒上葱花，就可以盛入汤碗中了，份色泽清新的竹荪汤就完成了
到此，以上就是小编对于竹荪菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹荪菜谱的3点解答对大家有用。
