榕江特色小吃（榕江特色菜）

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榕江县美食有榕江卷粉、甜酒粑、塔石香羊瘪、月亮山香猪、榕江米粉、黄平鸡稀饭等。榕江卷粉：榕江卷粉的制作方法并不复杂，但配料十分讲究。将瘦肉、窝笋、干豆腐等分别切为小四方块，炒熟备用。

苗家酸汤鱼是榕江乃至整个贵州省都出名的特色美食之一。它是用花鲢鱼熬制而成，加入酸汤料和各种草药调味。酸汤里的鲜鲜辣辣，与鱼肉的鲜美口感相得益彰，令人入口即化。苗家卤猪肉苗家卤猪肉是榕江的又一道传统美食。

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除了酸汤鱼之外，榕江还有许多其他的特色美食，如毛血旺、酸豆角炒肉、腊味煲仔饭等等。这些美食不仅有着浓郁的本地特色，而且口感独特，深受游客和当地人的喜爱。

1、榕江县属于凯里市。榕江县，隶属贵州省黔东南苗族侗族自治州。位于贵州省东南部，黔东南苗族侗族自治州南部。东邻黎平县、从江县，西与雷山县、三都水族自治县接壤，北与剑河县毗邻，南连荔波县，总面积3318平方千米。

2、贵州省榕江县不属于任何一个市，而是贵州省黔东南苗族侗族自治州下辖县。

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3、榕江县属于贵州的：凯里市。榕江旧称古州，为江南八百州之一，隶属黔东南苗族侗族自治州。

4、属于：贵州省黔东南州榕江县榕江县位于贵州东南部，都柳江中上游，幅员面积3318平方公里，辖20个乡镇(其中民族乡6个)，总人口32万余人，其中以侗、苗、水、瑶为主的少数民族人口占84%。

当今，赵记餐厅和金秀楼的榕江牛瘪一直都是居民和游客们公认的佳肴，在品尝时可以独享滋味美妙的味觉盛宴，一定会让您绝口称赞。

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黔东南牛瘪比较出名的要数榕江县忠诚镇，忠诚镇是个名副其实的瘪城，在那里您可以尝到最美味的牛瘪，让您从此爱上牛瘪火锅。

忠诚镇牛瘪或羊瘪，又被称为“百草汤”，兼具美味和食补功能，精选榕江本地天然小黄牛或小香羊为食材，烹制好的瘪入口微苦，回味鲜香，有健胃、祛热和助消化等功效。

贵州凯里有很多美食，有一种美食是不得不尝的，就是黔东南地区最有名的重口味牛瘪，牛瘪是本地人招待顾客的一道大菜，在整个黔东南地区属黎平、从江、榕江、锦屏四个地方做牛瘪比较有名，其中以榕江的最为正宗。

其中最为推荐的当属清水河农家菜，因其新鲜、美味而名扬四方。这里的腊鱼干、木瓜饼、豆皮和竹筒饭等特色小吃，也让人流连忘返。

第二道美食是榕江烧烤蹄筋，蹄筋是牛蹄肉上的肉筋部分，经过烤制后脆嫩可口，是榕江人最爱吃的美食之一。第三道美食是榕江锅盔，外层金黄酥脆，内里香糯可口，是榕江小吃中的一绝。

酸汤鱼是榕江最具特色的菜品之一，它的制作需要选用当地的新鲜鱼类和辣椒、酸笋等原料，再加入特制的调料，经过独特的烹调工艺，使得鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口。每到夏季，当地人都会将酸汤鱼作为家庭餐桌上的主角。

酸菜鱼如果你来到了榕江，一定不能错过这里的酸菜鱼，它是榕江乃至贵州省的一道特色美食。这道菜由鲜鱼、酸菜、豆腐等食材熬制而成，它的味道酸辣可口，色泽鲜亮，营养丰富，深受人们的喜爱。

凯里酸汤鱼贵州凯里酸汤鱼可以说是爆火数千年，是广大苗族地区承传上千年的民间美食，都是贵州凯里市的一道特色美食小吃。

第二种：安顺裹卷这种小吃在贵州的很多地方都有，一般室友青椒和红椒两种味道，它外面的一层非常的薄，完全可以看见里面的馅料，吃过这种小吃的人都说特别的好吃。

榕江镇附近的美食让人垂涎欲滴。而在这些美食之中，我认为最好吃的就是当地著名的“擂茶”。

榕江最好吃的美食——鸭血粉丝汤榕江，一个秀美的山水小城，这里有许多美食，而鸭血粉丝汤则是最受欢迎的一道美食。它的独特口感和丰富的汤水让人如痴如醉，难以抵挡。

其中最为推荐的当属清水河农家菜，因其新鲜、美味而名扬四方。这里的腊鱼干、木瓜饼、豆皮和竹筒饭等特色小吃，也让人流连忘返。

酸汤鱼是榕江最具特色的菜品之一，它的制作需要选用当地的新鲜鱼类和辣椒、酸笋等原料，再加入特制的调料，经过独特的烹调工艺，使得鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口。

苗家糍粑是苗族的传统食品，也是榕江市的特色美食之一。糯米面制成的糍粑，口感软糯，一口咬下去，甜香四溢，特别是在冬季吃，暖胃又暖心。苗家酸汤鱼苗家酸汤鱼是榕江乃至整个贵州省都出名的特色美食之一。

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