大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海米菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海米菜谱的解答，让我们一起看看吧。
青岛海米做法？
青岛海米有多种做法，最常用的做法是生拌黄瓜。
生拌黄瓜是一种简单而又美味的做法，适合夏季实用，既清热败火，又鲜美怡人。把黄瓜切片，用盐腌10分钟，将水分倒掉后加入适量海米。剥适量大蒜，捣成蒜泥加进黄瓜海米后，倒入适量食醋，香油，少许味极鲜，搅拌均匀后即可食用。
还有一种做法就是用白菜芯切丝替换黄瓜，制作方法一样，味道也很鲜美，建议在夏季食用。
大虾米怎么吃最好？
1.虾米疙瘩汤
食材：虾米20克，鸡蛋一个，***半棵，中筋面粉200克，油、盐、葱花、清水各适量。
步骤：
1.虾米用清水浸泡，***洗净切碎，鸡蛋打散。
2.热锅放油，放葱花爆香后，放入***碎，翻炒均匀，倒入适量的清水。
3.放入虾米以及浸泡虾米的水，大火烧沸。
4.中筋面粉放盆里，用极小的流水搅拌，当变成雪花状时，就可以一点一点地倒入锅里。
5.剩下的干粉也倒进去，记得用汤勺不断搅拌，以免糊锅。
6.等到面疙瘩烧开后，倒入蛋液。
7.再次烧开后，放盐调味，就可以盛出啦。
家常菜***芯拌虾米：原料500克***芯，50克虾米，香菜少许，蒜10克，醋适量，糖适量，盐，味精适量。
***芯切细丝，虾米温水泡发1小时捞出沥干备用，香菜切小段，蒜拍碎剁成细粒
***丝加入虾米，蒜沫，醋，糖，盐，味精搅拌均匀装盘撒上香菜段点缀。一盘清凉爽口的家常***芯拌海米就做好了。
我认为大虾要清蒸吃，才最好。
清蒸的虾，营养不会大量流失，而且更多的可以体现虾的本来鲜味。清蒸的虾更适合老人和小孩食用，因为是清蒸所以几乎没有油，也只有少量盐分，属于低油低盐食品，所以大虾清蒸最好。
简直是人间美食啊。看着直流口水，吃着流连忘返！大虾米大家都不陌生，每一个餐厅里都有这个美食，而且它有许多种做法，味道都不一样，有的好吃，有的一般般，怎样才能把它做得既好吃又好看呢？关键还要掌握它的方法，只要掌握它的方法就能把大虾米做的像人间美味一样。但看看就让人流口水，实在是太美味了。只要准备好虾米，葱，生姜，白糖，盐，味精这些必备材料就能做出美味的红烧大虾了！
需要把准备好的虾米放进一个盆子里，加入一些清水，洗干净虾米，然后把虾米的胡须给剪掉，擦干净之后放到一个盘子里备用，然后把自己家里的锅拿出来，倒入少量的花生油等到油热了之后，就可以把准备好的葱花放进去进行翻炒，闻到香味之后就可以把虾米放进锅里进行翻炸了。这个时候一定要掌握好它的程度，不能山楂太久，
否则会变焦的。看到虾米变成。姜***的时候就应该加入一些生姜和葱花，然后用勺子充分搅拌，使它们受热均匀。未到会非常鲜美的，然后再加入一些酒，好啊，两大勺的白砂糖，这样味道会更加鲜美的。用勺子不断的搅拌。为了防止它干锅，需要再加入一些热水。否则里面的东西干了就不好吃了，
大虾米呢？其实有很多种的吃法，这就得看你喜欢哪种了。有油炸虾米的，虾米外面裹着一层薄薄的面糊，炸出来非常的美味，你也可以沾着番茄酱、沙拉酱吃；还可以炒着吃，先放一些作料，比如番茄酱、生抽、耗油之类的，在放一些水，然后熬住一段时间，然后开盖，把炸好的虾米放进锅里，再倒点水熬煮一段时间，就可以了。
到此，以上就是小编对于海米菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于海米菜谱的2点解答对大家有用。
