大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单易做的菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单易做的菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
家常小菜好吃简单容易做的有那些？
香炸小酥肉
准备食材:
做法:
1.里脊肉切长条，放入盐，黑胡椒粉，一勺麻椒碎，一勺料酒，放入面粉，玉米淀粉，打入两个鸡蛋，倒入适量清水抓拌均匀。
2.锅里倒入油，油温六成热放入里脊肉条，炸至定型微光捞出，然后油温烧热倒入小酥肉，炸至表面金黄酥脆，出锅撒适量孜然粉和辣椒粉即可。
小荣即好吃又简单制作有很多。比如油炸茄子。首先把准备好的茄子洗干凈切成小块放入盆内加入适量的食盐搅拌均匀。再用面粉加水搅拌成糊状加入适量的盐和味精，然后把茄子醮上面粉糊放入热油中炸成金***捞出即可食用。又香好爽。
用料：豆腐500克；肉末150克；豆瓣酱30克；花椒8克；藤椒（也叫麻椒）8克；；
川味家常菜~麻婆豆腐的做法
1、豆腐切一厘米见方的小块。
2、肉末剁好。
3、花椒和藤椒椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。花椒颜色偏红，藤椒也角叫麻椒，麻椒颜色偏草绿。如果喜欢特别麻辣的口感，此步骤中花椒和藤椒不用捞出，爆香后直接炒豆瓣酱即可。
有什么简单又好吃的菜？
酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。这是道非常易学的菜，特别适合新手，不仅食材简单，制作方便，做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味，特别的开胃下饭，以前在北方常见，现在是全国百姓饭桌上常见的家常菜之一，大人小孩都很适合吃。
这有很多。例如盐水虾。把虾倒入锅里，放点料酒和姜片。再加点盐。煮五六分钟就可以了。原汁原味又鲜美。还有，凉拌芦笋。把芦笋焯一下水。水开后两三分钟捞出，过一下凉水。然后把芦笋切成小段。放进盆子里。放点蒜沫，酱油，鸡精拌一下。再往上浇点芝麻油就可以了。这是既美味又简单的菜。
总而言之，美味而又简单的菜是很多的。
青椒炒蛋：把青椒切成条状，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入青椒翻炒即可。
番茄炒蛋：把番茄切成块状，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入番茄翻炒即可。
紫菜蛋花汤：将紫菜用清水泡软，切成小片，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入紫菜和清汤烧开即可。
红烧豆腐：将豆腐切成块状，热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、生抽、糖等调料，加水烧开后放入豆腐煮熟即可。
可乐鸡翅 买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖,大火煮;煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。
一、虎皮青椒
虎皮青椒简直就是下饭神器，香辣又开胃，做法也很简单，下班回到家几分钟就做一盘。
1.准备青椒几个，放入清水中洗净，把青椒的蒂切掉不要切开，免得过多的吸油。切一点蒜末，再准备几粒豆豉增加天然的鲜味。
2.准备碗料：碗中加入生抽10克，陈醋5克，食盐2克，白糖少许，蚝油5克提鲜，再加入少许清水搅拌均匀备用。
3.锅内多放一些油，油温五成热时放入切好的青椒，不停地翻动让青椒均匀受热，同时也能炸出更多的虎皮斑，小火炸30秒左右，炸至青椒表皮变白起皱时捞出来控油。
到此，以上就是小编对于简单易做的菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单易做的菜谱大全的2点解答对大家有用。
