果然居菜谱（果然食品有限公司产品展示）

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• 1、常州小吃的由来或有什么传说

常州小吃的由来或有什么传说

小笼包是上海、苏州、常州、无锡、杭州、南京、芜湖、江西等江南地区著名的小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。

酒酿元宵是常州特色小吃之一，多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。虾饼，在常州由于形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。三鲜馄饨馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称“三鲜”。

“常州百叶”历史悠久的常州美食，传统美食常州百页的故事。清乾隆年间，“常州百叶”就出现了，常州横山桥清明山北奚巷村有王根产、王德兆父子，始创独特工艺制作百叶（“常州百叶”）。

***糕最早出现于清朝道光年间，传说是当时长乐茶社王长生师傅所制。后经历代师傅改进和提高，便成了流传于世、脍炙人口的名点。***糕颜色金黄，香脆松软，常州人走亲访友，常以此糕作为礼品。

常州银丝面 常州银丝面是江苏常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。

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