大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苗家菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍苗家菜谱的解答，让我们一起看看吧。
苗族的特产是什么呀？
苗族特产：
1、苗族五色饭
苗族五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭，在农历“三月三”民间节庆之时，几乎苗寨家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。
2、苗族鼓舞
苗族鼓舞流传在贵州、湖南等省苗族聚居地区，以击鼓而舞或击鼓伴舞为其主要特征。苗族各地鼓舞名称及活动形式不尽相同。
一、苗族银饰
苗族银饰就是为了婚嫁的时候全部佩戴在身上，所以女孩子结婚的时候，全身上下有一两百斤的银饰。
二、苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。
三、 苗族蜡染
蜡染是苗族古老悠久的民间传统工艺，也是苗族同胞最喜爱的装饰品。为制作蜡染，妇女们从山上***回特定植物，捣烂后配上其他颜料，经过发酵后制成色素染料，借助简陋的工具，经过反复几次的漂染和晾干，再用白蜡点缀，便可以将用土纺机织成的土布蜡染成不同颜色的布料。
苗族是中国南方的一个少数民族，拥有独特的文化和传统。苗族的特产很多，以下是一些比较有名的：
1. 糯米饭：糯米饭是苗族人民主要的粮食作物之一，也是传统的苗族人喜庆、祝福、祭祀等活动中不可或缺的食品。
2. 银饰：苗族银饰工艺品以精湛的雕刻技艺和华丽的造型而著称，具有很高的艺术价值和文化价值。
3. 酸汤鱼：苗族酸汤鱼是一道具有地方特色的传统菜肴，以酸辣鲜香而闻名。
4. 糯米酒：苗族糯米酒是一种传统的酒类，具有悠久的历史和独特的风味。
苗族银饰
贵州是一个多民族地区，带点民族特色的东西也是非常合适的。在这些民族工艺品当中，选苗族银饰比较受用些，如果你买侗族服饰之类的，你又不可能穿，有些苗族银饰你还可以戴。
而且苗族的银饰做工非常精美，很漂亮。如果你看过贵州的一些宣传片，那些民族女孩头上戴的银饰，基本上就是苗族银饰了，是不是很漂亮？
贵州特产之刺绣与挑花
各少数民族的刺绣都具有独特的风格，其中以苗族的刺绣最为典型，图案多取材于自然景物，在夸张的艺术中产生强烈的装饰效果。
挑花是根据底纹布上的经纬线来设计图案的装饰艺术，大多为几何图案，其中以花溪苗族挑花最为精巧，它在传统技法的基础上更有所创新，无论在色彩、构图上，更符合现代的审美情趣。
怪味鹿肉是川菜吗？
是。
怪味鹿肉是川菜。
怪味鹿肉简介
怪味为川菜所独有,怪是极言其用味之广,咸甜麻辣酸鲜香的调味料,均有用武之地,怪也指五味调和之炒,菜一入口咸甜麻辣酸鲜香,均能感觉,互不压抑。
川菜，做法
1.将鹿肉放在温水锅中洗净杂质；
2.放入大盖碗内加入料酒、葱白、生姜、清汤上笼蒸30分钟至熟；
3.取出去筋晾凉待用；
4.将晾凉的鹿肉切成5厘米长、3毫米粗的丝盛入盘内；
5.葱白切丝镶在鹿肉周围；
5.取碗一只放入香油、芝麻酱调合，加酱油、辣椒油、花椒面、蒜泥、白糖、醋、味精调成怪味汁浇在鹿肉上即成。
是川菜怪味鹿肉不是传统的川菜，它起源于贵州省黔东南州的苗族人，是苗家的特色菜品,所以它不属于川菜系列菜品
不过在现代中餐厅中，许多餐厅为了迎合顾客的口味和需求，可能会将怪味鹿肉作为川菜加以推广和营销，但严格意义上来说，怪味鹿肉并不是川菜
到此，以上就是小编对于苗家菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于苗家菜谱的2点解答对大家有用。
