今天给各位分享干竹笋菜谱的知识，其中也会对干竹笋做菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、干竹笋怎么做好吃
- 2、炒笋干怎么炒好吃
- 3、笋干烧肉的做法与赏析
- 4、竹笋和什么一起炒好吃
干竹笋怎么做好吃
1、干竹笋要好吃，就必须得是炖鸡，我就喜欢吃干竹笋炖鸡，干竹笋炖鸡，下面我就把干竹笋炖鸡的做法给你们分享出来。 【配料】：干竹笋250克、鸡肉500克、生姜50克、大葱50克、食盐适量。
2、笋干炒腊肉食材：腊肉250g，笋干120g，食盐适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，蒜苗适量，剁椒适量做法：笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。
3、干竹笋做干竹笋小炒猪肉比较好吃。 用料：干竹笋 800g、卤猪肉(猪耳朵) 500g、大蒜 20g、盐 3g-6g、干红辣椒 10g、花生油 30g。 做法： 将干竹笋用温水泡发；或用水煮后，切成丝； 将卤猪肉(或猪耳朵)洗净，切成片。
4、笋干炒着吃。笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。
5、干竹笋可以做笋干炒腊肉，又简单又好吃，具体做法如下：材料：笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。提前将笋干用热水泡发，然后切成小块。
炒笋干怎么炒好吃
将这道菜要用的食材准备好，将笋干在清水中浸泡1个小时，直到笋干泡发好了，已经变软了就可以了。 将一块咸肉切成小薄片，切好之后备用 将青椒切成青椒丝备用。
这是还没泡的笋干。泡开以后，切好，浸在水中备用。准备好材料。下锅热油，葱姜蒜炒香后，放入泡好的笋干，待火旺时加料酒，翻翻炒几下，加酱油，盐，白醋，少许糖。出锅前加少许味精。起锅。
干笋用水泡开，清洗干净，放入锅中蒸软后切成小段待用。干笋锅中干煸一分钟左右，炒掉部分水分，再放油，盐，小葱头一起翻炒半分钟。再放入两大勺剁椒酱翻炒均匀即可。
笋干炒青椒食材：笋干，青辣椒，生抽，盐，鸡精做法：笋干提前泡发好，切丝，待用。青椒洗净切片或细丝。在炒锅中放油加热后把青椒丝放入炒制。炒出香气后加入少量生抽再把笋干放入到锅中炒匀。
干竹笋好吃又简单的做法如下：材料准备：笋干、猪肉、青红辣椒、大蒜头、油、盐、鸡精、豆瓣酱等。笋干提前一天就可以泡上，太干就多泡些时间，猪肉选择有肥有瘦的。
笋干烧肉的做法与赏析
山楂 适量（可选）笋干烧肉的做法 农家自晒笋干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。
笋干买来后用淘米水泡上视气温冷发三天至一周左右，用指甲能掐透就可以了。每天换淘米水一至两次。这样发制的笋干，能够最大程度地保留笋干的清香，且笋干洁白如玉。
竹笋干烧肉的做法：用料：竹笋干500g 、五花肉500g、葱、姜片、蒜瓣、料酒 、酱油、 糖 笋干先泡发，将笋干放在淘米水中，浸泡两天，泡发的品质直接影响到口感。泡发好的笋干剪成小段，放入炖锅，加冷水没过笋干。
笋干烧肉的家常做法如下：食材：笋干250g，五花肉300g，桂皮、茴香、干辣椒各3个，生抽、料酒、老抽、冰糖适量。将笋干提前泡发。笋干一般需要浸泡7-8小时，期间可多换几次水，直到笋干水变白即可。
竹笋和什么一起炒好吃
1、竹笋与瘦肉丝一起炒，是一道营养丰富的菜品。选用鲜嫩的竹笋和优质的瘦肉，加上适量的盐和生抽调味，烹制出一道清爽可口的佳肴。 竹笋炒虾仁 竹笋和虾仁是一对很配的搭档，可以相互补充营养。
2、竹笋炒五花肉 竹笋是特别吸油的植物，加入辣椒和大蒜爆香，五花肉爆炒煸出油脂，放入焯过水的竹笋翻炒。倒入酱油上色，食盐调味，一份好吃炒笋就完成了。
3、炒蘑菇：将竹笋和蘑菇一起炒制，清爽可口。炒豆腐：将豆腐切块或切丝，与竹笋一起炒制，营养丰富。炒虾仁：将虾仁与竹笋一起炒制，口感鲜美。总之，炒竹笋可以搭配多种食材。
4、竹笋可以素炒，也可以和猪肉、排骨、或者腊肉一起炒着吃。竹笋中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用竹笋可以起到促进代谢、润肠通便等养生功效，竹笋味道脆爽可口、热量低，一般人群皆可食用。
5、牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤5加入新鲜竹笋丁。新鲜竹笋用水加点盐煮几分钟，冷水冲凉后切丁。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤6加入炒好的牛肉丁，继续煸炒。
