大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下厨房菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍下厨房菜谱的解答，让我们一起看看吧。
下厨房图片怎么保存？
如果你想在下厨房网站上保存某个食谱的图片，可以按照以下步骤进行操作：
打开你想要保存的食谱页面，并找到你要保存的图片。
鼠标右键点击图片，选择“图片另存为”，或者直接将鼠标放在图片上，会出现一个保存图标，点击该图标即可。
选择你要保存的位置和文件名，然后点击“保存”按钮即可。
需要注意的是，如果该图片受到版权保护，则不允许随意下载和使用。如果你需要在商业用途中使用这些图片，请先获得版权所有人的授权。
为什么跟着 @下厨房，上面的菜谱学着做出来的菜大部分都不好吃？
几方面原因：
第一：菜谱里的一些细节是被隐藏掉了的。
因为是个人上传，而很会做饭的人经常把一些技巧或者火候掌握之类的事情，认为是“不言自明”的。比如青椒鸡丁一句“鸡肉切丁抓生粉过油”，写菜谱默认看的人知道是“用油滑一下断生就行了，要嫩的”。而青椒香干同样是一句“香干切条过油”，同样的过油两个字的意思就变成了“要炒到有点焦焦的再拿出来备用”。功力不够就不能完全读出上传人的意思。
第二：还是因为是个人上传的，所以会有很不靠谱的菜谱传上来
就比如用看过程图并不是能算得上很软的发面炸油条，和面的时候还加全蛋，不加油，号称炸出来的油条还能蓬松、松脆。发面炸必然会密实，加蛋必然会绵软，面里不加油必然不会酥脆。任何一个自己经常炸东西的人都会告诉你，这样的搞法炸出来的油条必然会密实绵软不松脆，不会有它号称的“蓬松、松脆”的。
第三：做饭的人自己的功力和环境
西式的烤箱菜多少还容易定量，煎鱼、煎牛排或者需要炒一炒就一定程度上和中餐类似的，并不是那么容易定量了。做饭每一步的操作，都会对成品的品质有影响。最简单的比如青椒土豆丝，家常的不能更家常。如果青椒品种选的不对，比如甜椒，炒出来就香气不足。如果切丝粗细不匀，那么炒出来火候就匀不了，同时即有生的也有炒过火的。如果过水过的不够，那么炒出来就不会脆的清爽。如果翻的不匀，就会有糊有生。如果灶的火力不够猛，或者锅的保温性不好失温太快，炒出来就会发棉，土豆丝和青椒会失水软趴趴不清爽。如果放盐过早，也一样会软趴趴。哪一步做错了，成品都会一分一分的往下扣。做饭很厉害的人，其中一两个环节出了问题，可以有各种办法遮。比如番茄炒蛋，就算买到了不够熟的番茄，很会做饭的人也可以加一些番茄酱和糖调成好像番茄买的是熟的一样的味道，功力不到加了这些东西，比例不对不但调不回来，味道还***。厨具的影响和功力一样大：不好用的刀就会导致切不匀，失温快的锅就会让菜容易出水，火力不够强的灶就是会爆炒变水煮。
所以一部分菜谱不靠谱，更多的是做饭功力和厨具环境共同影响。
到此，以上就是小编对于下厨房菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于下厨房菜谱的2点解答对大家有用。
