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本文目录一览：
- 1、粤菜菜谱大全
- 2、怎样做美味的鹅肉大餐
- 3、青椒炒什么好吃又简单
粤菜菜谱大全
梅菜扣肉 梅菜扣肉是传统的广东菜，选用的优质梅菜和五花肉，切成适当大小，在蒸锅中制作而成。这道菜又回甜咸适度，口感细腻。 咕噜肉 咕噜肉是一道广东传统名菜，鲜香味美，口感Q弹，色泽鲜亮。
青椒炒肉 原料：猪肉片、青椒、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、清水 做法：1）猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。2）青椒切成小块，姜蒜切末备用。
粤菜菜谱名称大全1 龙虾烩鲍鱼 出处：广州中国芳 推荐理由：龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换，赏心悦目，很大气的一道菜品，商务宴请时通常会点这道菜。
作为中国8大菜系之一的广东粤菜以其独具特色的味道和制作工艺吸引了无数食客的眼球，尤其是酒席上的大菜更是别有一番风味。
粤菜菜谱1 广式粤菜豉油鸡的做法 做豉油鸡的酱油，我个人喜欢选用这个牌子来制作。加入一小包五香卤料包，做出来的豉油鸡会更香哦。
以上做青菜的要点是青菜最好先用滚水焯一下再炒，尽量少放油盐，尽量清淡及鲜美——这是粤菜的特点。【菜名】 芙蓉煎滑蛋 【所属菜系】 粤菜 【特点】 色泽金黄，鲜嫩醇香，美味可口，驰名南北。
怎样做美味的鹅肉大餐
1、大鹅搭配土豆和八角、香叶等大料，可以做成铁锅炖大鹅。鹅肉搭配萝卜，就是一道美味的大鹅炖萝卜。大鹅搭配红腐乳、耗油、蒜苗等，可以做成一道名菜——焖鹅。
2、红烧鹅肉 红烧鹅肉是一道非常经典的鹅肉菜品，制作起来比较简单。首先将鹅肉洗净切块，然后用水烧开将鹅肉焯水捞出备用。
3、做法：将大鹅肉洗净斩块，放入沸水中汆烫捞出，用镊子夹净细毛。香菇柄斜刀切片，山药、胡萝卜洗净去皮切块，其他原料洗净待用。
4、将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用。锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香，将鹅肉和五花肉放入煸炒。
青椒炒什么好吃又简单
豆鼓青椒 豆鼓青椒原料青椒150克、豆豉25克。调料植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。做法 1．将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出。
青椒+鸡蛋：有利于维生素的吸收 推荐食谱：青椒炒鸡蛋 原料：新鲜青椒150克、鸡蛋3个、豆油60克、精盐、香油、葱花各适量。做法：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
青椒炒鸡肉，这是一道家常小菜。青椒也可用其他颜色的椒代替。顾名思义，鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的功效。
第二个：青椒炒红椒。将青椒和红椒洗干净，去籽后切成三角块状。然后葱切成小段，蒜切成小片。起油锅，油热后加入葱和蒜爆香，接着将青椒红椒同时倒入，翻炒均匀。如果太干可以加小半碗水，最后加入盐、味精、调味即可。
青椒炒肉。喜欢吃肉的朋友可以用青辣椒去炒肉，既可以用青辣椒炒猪肉，也可以用青辣椒炒牛肉。制作方法也非常简单，把牛肉和猪肉都切成薄片，青辣椒去掉辣椒蒂，切成小块，准备一些食用油，盐，鸡精，生抽，水淀粉。
