渠县特色小吃（渠县特产小吃）

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麻花，是一种源自于南北朝时期的传统美食，早在唐代就已经广泛流传。史书记载，唐朝时期的麻花分为甜麻花和咸麻花，甜麻花用糖制成，咸麻花则是用调料制成。

面粉一斤，加鲜奶500克，鸡蛋3个，白糖适量，和成面团。把面团分成若干份，每份在面板上搓成长条，之后左手往前搓，右手往后搓，做成麻花。放入烧开的油锅中，炸至金***即可食用。

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麻花的做法如下：工具/原料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、玉米油、盐、绵白糖、鸡蛋液、水、保鲜膜、锅。将所有食材放进面包机桶内，开启和面程序，运行2次，共30分钟。

酸辣粉是四川省最著名的米线之一，米线带有一股独特的酸味和辣味，是一种美食的美食。通过使用剁碎的辣椒、木耳、豆腐、香菜等材料，制成酸辣汤，然后用酸辣汤倒入米线中。

四川特色美食有：担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉等。担担面担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。

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回锅肉作为老百姓餐桌上常见的美食，深受大家喜欢，制作简单，肉可选用五花肉或二道肉等都可以，配菜嘴经典的就是蒜苗和辣椒，也可以根据自己喜爱自由搭配，好吃不腻，百吃不厌可以说是对回锅肉最好最真实的评价。

担担面担担面是四川省成都市和自贡市都非常有名的一道特色美食，是因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名，面条是用面粉制作的，煮熟后加上特制的卤汁和肉末即可，味道十分香辣可口。

1、然而，如果您不喜欢文化氛围浓重的场所，可能不会觉得后溪街好耍。因此，这个地方是否好耍取决于您的个人喜好和兴趣。

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2、都好。根据查询携程旅游得知，渠县的后溪街和春风街都是比较有特色的街道，各有其独特之处，以下是它们各自的特点：后溪街：这是一条集休闲、***、美食、文化于一体的特色商业街。

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