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潮州名菜有哪些?
潮州打冷 潮州打冷是非常经典的潮州菜。把各种海鲜蒸熟，然后冷却后在蘸上蒜油或者豆豉，不仅没有腥味儿，吃起来味道很鲜美。
八宝素菜八宝素菜是一道源起于唐宋年间，有着上千年制作历史的潮州素菜中的代表菜，是以板栗、腐竹、大白菜、发菜、冬笋、草菇、香菇和莲子八种植物原料配以高汤经过精心烹制制成的，有着浓郁香味和嫩滑口感的潮州经典名菜。
春卷 潮州春卷源自薄饼卷炸虾，由圆薄饼皮放上绿豆畔、蒜头白、香菇、虾米、鱼露、味精等包成条状，然后炸至金黄金色，其皮酥脆，馅咸香，色香味俱全，想想就流口水。
鸳鸯膏蟹，是一道广东汕头的传统名菜，属于粤菜系。此菜味极鲜美，造型美观，一只呈清红色，一只呈精青色，相对成对，故名“鸳鸯膏蟹”，为席上佳肴。
潮汕烧鹅：潮汕烧鹅皮脆肉嫩、味道鲜美，是潮州的传统名菜之一。潮汕粿条：潮汕粿条软糯的口感和丰富的配料使其成为潮州的传统小吃之一。潮汕牛肉粉：潮汕牛肉粉以其鲜美的牛肉和独特的烹饪方式而著名。
啖鱼丸三百颗,不辞长作甲子人是什么意思
意思是：如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。出自宋代苏轼的《食荔枝》。原文 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。
意思是：如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都作岭南的人。出自北宋诗人苏轼的《食荔枝》全诗 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
释义：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。
除了都有荔枝但关系不大。苏轼的这句描写的是自己对荔枝的喜爱到了不可收拾的地步，只要每天吃到荔枝就可以满足了。
意思是：每天吃上荔枝三百颗，情愿长期做岭南人，原本说岭南的荔枝甘美，传达出人们喜爱之情。惠州一绝 原文：罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。惠州一绝作于惠州。
此句出自苏轼的《惠州一绝》。惠州一绝·苏轼 食荔枝二首·之二 ·苏轼 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
陆丰甲子有什么好吃的
陆丰的特色小吃有陆丰虾姑、金厢鱿鱼、甲子鱼丸、鱿鱼丝、牛肉丸、肠粉、炒面条、炒粿条、绿豆饼、甲子饭茶、炒冰。
陆丰特产一：鱿鱼丝鱿鱼丝是广东陆丰的传统美食。陆丰靠近海岸，海鲜***丰富。陆丰生产的鱿鱼丝是经过严格的加工工艺精心制作而成。生产的鱿鱼丝味道鲜美，口感适中，营养丰富。
甲子镇很小，比较热闹的是北门市场、中街、瀛江大道、公园到新南那一片，小吃什么的也集中在这几个地方，一路下来不用半天就可以把这几个地方逛完了。不过甲子很乱，虽然住了十几年了，真心觉得不是人待的地方。
陆丰市美食有陆丰糯米兜、猪肠粿、粿条汤、菜包粿、甲子鱼丸、猪脚圈、咸虾蛄、白粥杂咸等。陆丰糯米兜：糯米兜，兜糯米。这是陆丰人常说的一句土话，用来换口味的一道美食。
陆丰特产主要有陆丰虾姑、金厢鱿鱼、甲子鱼丸油焗麻鱼等。陆丰虾姑 虾姑，学名叫管站，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，更有甚者，是生吃咸虾姑，令人望而生畏。
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