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谁能推荐几个牛肉创新菜的做法
小炒牛肉 材料：牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒 做法：牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。
洋葱炒牛肉 食材用量：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红椒1个，生姜20克，生抽10克，老抽5克，油适量，盐适量 做法：准备工作都做好。
土豆炖牛肉。主料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米。辅料：小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜。
春节美食:传统和创新的菜谱
红烧肉 红烧肉是中国传统菜系之一，也是春节期间常见的一道美食。红烧肉有着鲜美的口感和浓郁的香味，热量也十分充足。适量的麻油和酱油的调味，让红烧肉更具有风味。
第一道：鲍汁蚝豉扣肉 用料：五花肉700克，鲍汁300毫升，蚝豉200克，葱姜适量。做法：将五花肉切成方块，焯水去血水备用。鲍汁和蚝豉混合，倒入锅中烧开。将焯水后的五花肉放入锅中，翻炒均匀，再加入适量的水。
干贝是非常受欢迎的一种食物，吃干贝象征着“团圆美满”。1 莲子：多子多福 莲子是一种特别的食物，含有丰富的营养成分，代表着“多子多福”之意。吃上一口糯糯的莲子，寓意着一家人可以平平安安，生活富足。
蛋黄鲍鱼是一道入口即化的美食。鲍鱼与蛋黄在蒸制过程中紧密融合，蒸熟后口感十分细腻、清香幽雅，是一道名贵的年夜饭佳肴。
春节菜谱10道菜如下：水煮牛肉，特色传统名菜，具有川味火锅麻、辣、烫的风味，1981年入选《中国菜谱》。水煮牛肉的特点是鲜香可口，肉质细嫩，油而不腻，是佐酒伴饭的上等佳肴，秋冬两季食用极为合适。
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