大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各省的特色小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍各省的特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
过年了各省都吃啥？
- 广东：腊味合蒸
当然，这只是其中的一部分，不同的地区和家庭会有不同的传统和口味。
过年是我国传统节日，中国之大，各省市都有自己的特色吃法不同，而且各个家庭都有所不同，但有一个特点相同，就是都拿最好的东西在过年的时候吃，忙碌了一年，人们会在过年期间享受美味佳肴，象我们家，腊鱼，腊肉，腊香肠，元子，藕纯排骨必不可少。
“徽州圆子”是正宗徽菜品种之一。起源于歙县，别称“细沙炸肉”，约在200年前就己流传各地。年夜饭吃的圆子在皖北和皖南的差距很大，主料不尽相同，口味也有咸甜之分，但都要在腊月二十八就准备好，从除夕一直吃到元宵。以皖南的“徽州圆子”为例，以生、熟猪肥膘肉和炒米、鸡蛋、白糖为主料，配以蜜枣等，炸成金***，浇以汤料，表皮酥脆，内里香甜。
3、云南：洱海酸辣鱼
大理酸辣鱼，是云南大理传统美食之一。大理由于气候、环境、地理以及民族习俗等诸多原因形成了口味独特的饮食习惯，喜食酸、辣，酸能生津解暑，辣能祛湿开胃。寓居于洱海湖畔的白族人家里，年夜饭少不了洱海酸辣鱼。酸辣鱼的做法最讲究“活水煮活鱼”，鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇。
4、上海：豆芽
过年是中国最重要的传统节日之一，各个省份都有自己的传统食物。比如，北京过年必吃饺子和糖画；广东则有腊味、年糕和粤式烧腩肉；湖南则有酱蒸肉、桂花糯米糍和油炸花生米等；山东则有年糕、糖葫芦和毛家酥饼等等。此外，有些省份还有独特的习俗，如四川的年货“七碗”、“八碗”等，意在寓意吉祥如意。不同省份的年俗食物各具特色，但都是中国年味的一部分。
回答如下：不同省份有不同的传统美食，以下是一些例子：
1. 北京：饺子、火锅、卤煮、糖葫芦、年糕
3. 广东：白切鸡、烧腊、鱼生、盆菜、年糕
5. 江苏：清蒸鱼、狮子头、蟹粉小笼包、年糕
7. 河南：烩面、油焖大虾、糖醋肉、年糕
8. 湖南：口味独特的湘菜，如剁椒鱼头、辣子鸡、毛氏红烧肉、年糕。
当然，每个家庭的过年食物也有所不同，有些人会选择自己喜欢的特色菜肴来庆祝这个重要的节日。
全国各省菜谱排行榜？
1、北京代表菜：北京烤鸭
北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中
锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
山西代表菜：过油肉
到此，以上就是小编对于各省的特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于各省的特色小吃的2点解答对大家有用。
