今天给各位分享杂粮特色小吃的知识，其中也会对杂粮介绍进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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搅团作为特色小吃,杂粮的好吃吗?怎么做?
【8】将做好的搅团盛一勺子，放入碗或盘中。取上述炒菜酌量，倒在搅团上，并加入蒜末、食醋、辣椒油就可以食用了。
盆里放3勺面粉，一边加水一边搅拌，顺同方向，搅成面糊（稀稠和烙煎饼的糊差不多）。放一边醒着。搅团和鱼鱼的做法 步骤1 备葱姜干辣椒末炝醋汁用。西红柿，韭菜切好待炒。
碗内盛入番茄酸汤汁，将做好的搅团用铲子盛起放入碗上方，让它自行流入汤汁内。成团状。17加入青菜、蒜泥、辣椒。18根据个人喜好可滴入香油1-2滴。（带叶的青菜有点少了，卖相逊色了点）19轻轻搅拌下可以享受美味了。
玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃！在搅的过程中，用中档。
夏季小儿脾胃虚弱?试试这些杂粮美食!
香菇：能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力之症。扁豆：有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。山药：有健脾益气，养阴之功。
中医认为可以从饮食来改善脾胃虚弱的问题，中医食疗方有： 红枣小米粥：取红枣10个，小米30克，先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。
健脾胃，中医上有个大名鼎鼎的食疗方——八珍糕。这种加入健脾材料做成的糕点，口味好，可以当零食吃，适合一切脾胃虚弱的人，但孩子和成人吃的，材料分量上有所差异。
椰子：味甘，性温。椰子肉补虚，强壮身体，用于治疗小儿疳积黄瘦；还可驱虫，对绦虫、姜片虫有效。大枣：味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。
栗子：又名板栗。味甘，性温。可健脾养胃。适用于饮食少，身体瘦弱，经常腹泻的小儿。14大枣：味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。
豆腐、豆浆等对脾胃虚弱的小儿颇有益；赤豆有健脾补血作用，特别适合脾虚兼有贫血的小儿。脾胃不好的孩子可以多吃一些豆类或豆类制品，如黄豆也有健脾益气作用。
山东的杂粮煎饼在制作过程中如何掌握火候?
首先，准备好杂粮面粉、糯米粉、白糖、小苏打、鸡蛋和开水。将杂粮面粉和糯米粉按照2：1的比例混合在一起，加入适量的白糖和小苏打，拌匀后倒入鸡蛋和开水，揉成面团。接着，将面团搓成小球，每个小球按扁成饼状。
新手做煎饼果子宁可先用文火也不要尝试猛火，练习速度慢可以先用小火，熟练后调整火候。
度。滕州菜煎饼是滕州当地特色小吃，在制作时鏊子最佳温度保持在150度火候时做出来的煎饼才会脆脆的，百吃不厌。滕州菜煎饼主要是摊玉米煎饼，小米，高粱大豆等杂粮煎饼和东北大米煎饼的。
山东煎饼做法如下：玉米面肯白面放在一起加酵母，放入温水搅拌成糊状，90分钟后，面糊起炮。圆圆的叫鏊子，手里拿的是“篪子”，一边用手旋转“鏊子”的推盘，一边用“篪子”推动面糊行进。
杂粮煎饼为什么不脆 缺少配料，要想煎饼蓬松饱满，口感酥脆，必须在调糊时加点面欣酥D才行。
平底锅版杂粮煎饼的做法 1 中筋面粉100克、玉米面50克、水360克搅匀。2 不粘平底锅不开火，锅里涂一层薄油。3 冷锅冷油（这是关键）加入一大勺面糊用勺背铺匀。
