大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新化 特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新化 特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
新化十大名菜排名？
01.珠梅土鸡
珠梅土鸡是娄底的一道特色菜，它是以当地纯天然的小脚黑鸡为主要食材，搭配上本地的五花肉和朝天椒，用独有的秘方烹饪而成，做出的口感鲜香爽辣，鸡皮纯黄，咬在嘴里，肉质细腻，没有一点粗糙感，香味浓郁
2.雪花丸子
雪花丸子是湖南娄底新化的一道传统名菜，也叫珍珠丸子，是当地人过年宴席上必不可少的一道菜，一个个就像绒绒的雪球，蒸熟之后，咬上一口，里边红嫩嫩的，清香扑鼻，酥又软，越吃越香
03.杯子糕
杯子糕是湖南娄底新化的特色小吃，也叫肚脐糕，主要分为2种，1种是金元宝，1种是银元宝，做出来的大小和婴儿拳头差不多，质地细腻***，吃到嘴里香喷喷的，松软滑嫩，摸着有点弹性
1.斩肉肉丸。象征团团圆圆。
2.土鸡。象征吉祥如意
3.杯子年糕。象征高人一等
4.猪血粑。象征红红火火
5三合汤。象征和气生财
6板鸭。象征毫无压力
7溶乔饼。象征苦尽甘来
一、斩肉圆子是新化农村酒席上的一道大菜。人称雪花肉丸子，还列为新化十大名菜。
二、珠梅土鸡，是娄底的一道特色菜。
三、杯子糕，是湖南娄底新化的特色小吃。
四、雪花丸子，是湖南娄底新化的一道传统名菜。
五、新化三合汤
六、新化猪血粑
七、水车板鸭，是湖南新化的三宝之一
娄底市新化县特产？
新化特产有梅山板鸭、杯子糕、湘妃茶、白溪水豆腐、猪血粑等。
梅山板鸭：梅山板鸭是湖南新化的传统美食，它的制作工艺十分精细，所制作出来的板鸭吃起来骨酥、皮脆、瘦肉甘香、肥肉肥而不腻、咸淡适中。
杯子糕：杯子糕有银元宝和金元宝两种，其中金元宝用米糖和红糖调色，银元宝用糖精或白粮与面制成。制作出来的杯子糕颜色透亮，质地细腻，口感松软。
湘妃茶：“湖南三绝走天下，王烟鬼酒湘妃茶”三绝之一的湘妃茶，又名蒙洱茶。其历史悠久，唐代就已开始生产、出名。
白溪水豆腐：白溪水豆腐颜色洁白，久煮不散，质地细嫩，美味可口，其好坏与水质有关。
娄底隐藏特产？
一、永丰辣酱
永丰辣酱产于双峰县永丰镇，它以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料，搀拌一定份量的小麦、黄豆、糯米，依传统配方、科学办法晒制而成，其色泽鲜艳，味道鲜美，辣中带甜。
二、新化三合汤
新化三合汤是新化的特色小吃之一，是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟，再加入葱、香菜，淋上山胡椒油即可食用。本汤麻、辣、鲜、香，深受年青人的喜爱
三、永丰五味香干
永丰五味香干是湖南娄底的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，在乾隆年间就非常出名了。其制作工艺十分精细，选用永丰一带的优质大豆加工制作而成。所制作出来的五味香干辣、甜、咸、香、鲜五味皆备。
到此，以上就是小编对于新化 特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于新化 特色小吃的3点解答对大家有用。
