大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于点菜 菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍点菜 菜谱的解答，让我们一起看看吧。
点菜荤素搭配顺口溜？
1.点菜 荤素 搭配顺口溜。荤素搭配 营养美味 。荤素搭配长寿。荤素搭配 营养均衡 。
2.荤素搭配营养丰富 。粗细合吃纤维高。荤素搭配，香飘十里 。荤素搭配，津津有味 有滋有味 。
3.荤素搭配，吃饭香香 ，七荤八素全有，九春三秋时光，十分快活滋味 。也是人间美味 。
荤素搭配，冷热均督；汤水点缀，营养开胃；送下酒水，整体调配。
1、点菜顺序：先客人，再主人。
2、点菜过程：注意速度，别犹犹豫豫，要快！重口味菜询问客人口味喜好。
4、荤素搭配：尽量不要点用同样手法烹饪的两种菜，或者不点同样的主料烹饪的两道菜。
5、冷热均配：一般凉菜三到四道为合适（荤、素、甜、下酒）。
6、烫水点缀：汤水分为两种，一种是专门的汤，一种是锅仔。一般冬天点锅仔就行，多荤的。
7、营养开胃：一样的菜，不仅要看上去营养做法也要营养，一般多选炖，清蒸和凉拌的菜。
8、酒水：白酒的价格最好单价不要超过本次预算的1／3－1／2。喝红酒要注意跟菜品的搭配，红酒配红肉，白酒配白肉。
9、主食：点主食要注意南北差异，在北方只有面食叫主食，而南方除了米还有面。
和领导单独吃饭怎么点菜？
和领导单独吃饭是一种职场社交活动，这时的言行举止都可能影响领导对你的印象。点菜时应该考虑领导的喜好、餐厅的特色以及礼貌等因素。以下是一些建议：
1. **了解领导的喜好**：如果可能，提前了解领导的食物偏好或饮食限制，比如领导是否偏食、是否有特殊的饮食习惯或过敏源。
2. **询问领导意见**：你可以礼貌地询问领导是否有特别的菜品推荐或是否有什么偏好，让领导来做决定。
3. **考虑餐厅特色**：选择一家有特色的餐厅，并了解餐厅的招牌菜或特色菜，可以考虑点这些菜品，但也要确保领导会喜欢。
4. **点受欢迎的菜肴**：选择一些大众口味比较好的菜品，这样即使领导没有特别的要求，也不会出错。
5. **注意菜量**：和领导吃饭，不需要点过多的菜，点到为止，避免浪费。
6. **避免风险**：不要点可能引起领导不悦的菜品，比如过于***或奇异的菜品。
7. **点酒水时要谨慎**：如果不确定领导是否喝酒，或者领导不喝酒，最好点的保守一些，或者直接询问领导。
8. **注意顺序**：点菜时注意菜品的上桌顺序，应该先点一些冷盘、小吃开胃，再点主菜，最后是主食和甜点。
9. **适时加菜**：在用餐过程中，注意领导的饮食进度，适时为领导添加菜品。
请别人吃饭，该如何点菜？
点菜看似简单，其实也是相当复杂的。但说它有多大学问，我看也不尽然，无非是综合荤素的搭配，以及客人的喜好和禁忌，再就是请客方是否招待的细致得体。本人经过多年的感悟，特别整理总结了有关请客吃饭的相关知识，在此与大家分享。 第一、要请客人先选菜，如果客人执意谦让，主人也不必过于勉强；
第二、点菜过程要快，不要过于拖拉，重点菜和口味菜要询问客人是否喜欢，尤其注意不要完全按自己的口味、点太辣或者太油腻的菜；
第三、点菜要先评估预算，一般主菜要比客人多一个到两个，配一个冷盘和一道汤就足够了，特别的油腻的菜，一般点一个就可以，例如椒盐排骨，猪膀，扣肉，东坡肉一类，如果超过4道主菜可以考虑有鱼、有鸡或鸭、有肉类，最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜；
第四、点菜要上档次，只需点一到两个有特色，上档次的菜，不需要每个菜都很贵；
第五、点菜不要同时点几道同类型的菜，例如都是鱼，不过做法不同，如果是肉类，种类和做法最好有区分；要注意客人是否有忌口，是否是回民、是否有孕、是否服药需忌口，是否海鲜过敏等等；如有老人和小孩、要注意点几个对牙要求不高的菜
第六、点完菜要询问客人用什么酒水，如果不想喝酒，可以考虑来点啤酒或者红酒，如果完全不能用酒，可以用要开车，下午有工作安排，中午不便饮酒，或者干脆说公司不允许午餐用酒来解释，如喝果汁，在要仔细确认生产日期、厂家等信息。
第七，点酒注意事项1、白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2；2、喝红酒要注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则就好了。也就是如果是海鲜，尽量喝干白，中餐如油腻的食物，最好是干红；
第八，如果是第一次去的餐馆，可以请服务员推荐几道特色菜，然后选择一些比较家常的菜，估计味道差也不会差到哪里去；
第九，最后点主食；注意南北差异，北方只有面食叫主食
第十，如果吃饭时间紧张，一定不要点要费时间做的菜（往往是贵重主菜），不清楚的情况下可以找服务员确认。
到此，以上就是小编对于点菜 菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于点菜 菜谱的3点解答对大家有用。
