大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食杂粮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食杂粮的解答，让我们一起看看吧。
五谷杂粮是哪五种菜？
谷类
五谷杂粮中的粮谷类主要有：黄米、高粱米、紫米、黑米、糯米、糙米、小米，小麦、大麦、荞麦、燕麦、薏米、芡实、青稞等。
豆类
五谷杂粮中的豆类主要有：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、芸豆、扁豆、蚕豆、豇豆、毛豆、豌豆等。
薯类
五谷杂粮中的薯类有：甘薯、土豆、山药、山药豆、芋头、马铃薯、脚板薯、;凉薯。
***坚果类
五谷杂粮中的百合、白果、板栗、荸荠、茯苓、桂圆、枸杞子、红枣、黑枣、花生、核桃、莲子、葵花籽、菱角、南瓜子、香榧子、松子、腰果、芝麻、榛子等。
长期吃五谷杂粮的害处
现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。而古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。
一、稻谷
稻谷的种类很多，我们提前的稻谷一般都是指的水稻，中国人对于水稻的培育可太清楚了，研究的非常彻底，稻谷在没经过处理以前，主要也是分为了稻壳和糙米这两个部分。
稻谷含有的蛋白质成分非常多，尤其是品质上佳的精致大米，东北作为黑土地的栽培地点，那里的大米就是赫赫有名的。
二、麦子
说完了米，接下来就到了面，面可是北方的最重要主食，陕北地区的陕西面，山东地区的大馒头，没有吃过的应该也在网上见识到了。麦子在世界范围内种植的就比较广了，按照播种的时间，我们把麦子分成了春小麦和冬小麦两种，中国大部分地区都是种植的冬小麦。
可是麦子不止可以做成面粉，它的皮是一种很好的家禽饲料，鸡鸭吃了身体会更强壮，蛋的产量也会跟着上升，麦子的麦秆部分还能编织，以前的草鞋或者编织袋都是用麦秆做出来的。
三、大豆
大豆通常指的都是黄豆，黄豆的栽培历史虽然没有水稻悠久，但放眼世界也已经有好几千年了，走在世界前列了。
五谷杂粮包含稻子，麦子，豆子，玉米和薯类，这些食物含有各种营养成份，各种微量元素，对我们身体非常有益，人每天都离不开这些元素，我每天早上都用黄豆打豆浆，蒸点玉米棒吃，发点包子吃，中午煮点米饭再蒸点红薯，晚上炒土豆丝，反正每天都吃点。
哪些算是粗粮？哪些算是细粮？
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
细粮，原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。
粗粮如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
所以粗粮和细粮要搭配使用。
到此，以上就是小编对于健康饮食杂粮的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食杂粮的2点解答对大家有用。
