大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于集宁特色小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍集宁特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
集宁特色菜？
集宁区美食有乌兰察布马铃薯、特色粗粮、蒙古奶酪、蒙古韭菜、酸奶泡炒米等。
1、乌兰察布马铃薯：乌兰察布市土壤多为沙壤土，土质疏松、透气性好，有利于马铃薯块茎膨大。日照时间长、昼夜温差大，有利于马铃薯营养物质含量的积累。
2、特色粗粮：豆面条、荞面饸饹、玉米发糕，随著人们生活水平的提高，都市里开始刮起了一股强劲的“杂粮”风，各种粗纤维食品走俏一时。超级市场里，不同品牌的饼干、面包、麦片、挂面纷纷打上了“粗纤维”的标志，宣布了粗粮细做时代的到来。乌兰察布以其独特的地理位置和自然生态环境，盛产各具特色的优质谷粮作物。
3、蒙古奶酪：奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。 奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。 生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
4、蒙古韭菜：沙葱别名为蒙古韭菜，十分耐干旱，生长在乌兰察布市广阔荒漠的大草原上，属于百合科多年生草本科植物，因为它的外形很像初长的葱，又长于沙漠，故称沙葱。该地区选用沙葱所做出的包子美味鲜香，吃过难忘，被誉为“沙葱包子之乡”。
集宁有什么好吃的小吃？
好吃的有：烧卖、手把肉、各类烤羊系列、莜面、小肥羊、伊利、蒙牛的牛奶(奶源来自大草原)、各类烩菜、焖面、饸烙面等、欢迎大家有时间来大内蒙旅游。
集宁好吃的有：肉汤粥，钢丝面，葱花饼，油渣谆脖，都是当地的特色小吃。
其中钢丝面最值得一试。钢丝面是用玉米面制作出来的金黄细丝，和肉一起翻炒，再配上羊肉汤食用，不仅香气十足，而且面条也十分的细腻润滑，口感非常棒了。
到此，以上就是小编对于集宁特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于集宁特色小吃的2点解答对大家有用。
