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老北京特色小吃的特点
北京的名菜很多，如果是正宗北京菜，那就更值得去尝一尝了。京酱肉丝就属于地道的正宗北京菜。
冰糖葫芦 冰糖葫芦 冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
最后，炸酱面也是老北京人非常钟爱的小吃之一。炸酱面是用面条加入炸酱、黄瓜丝、豆腐等食材制成，口感清爽、香甜可口，是北京冬天最受欢迎的小吃之一。
糖火烧糖火烧是老北京满族的传统小吃，因其制作时用缸当作炉子，将烧饼生胚直接贴在缸壁上烤熟而得名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，很适合老年人食用，也是北京人常吃的早点之一。
庆元都有些什么特色小吃呢?
1、麻糍其实就是常见的糍粑。糯米蒸熟捣烂成团，用手分成小块，放到用黄豆研磨、加了白砂糖的豆粉里滚一圈，就可以趁热上桌了。在庆元，平时的酒宴上都能吃到，平日在街边还会听到有小贩叫喊着卖麻糍呢。
2、为庆元县首创的特色菜肴。麻糍又叫糍粑，是用江米、黄豆、芝麻、白糖为原料加工的一种风味食品，是庆元等县菇民特色食品。集香、软、糯、甜等多种口味于一体，是一种传统小吃。
3、黄粿，是庆元人自古以来、年复一年、家家户户必备的年货。过年到，最早来报到的可能就是黄粿了。为什么呢？这跟做黄粿时必备的原料——树灰碱有关。
4、庆元香菇：这是庆元最著名的特产，以其优良的品质、独特的口感和丰富的营养价值而闻名。庆元香菇在种植过程中***用传统与现代相结合的方式，使得其菇型圆整、色泽亮丽、口感鲜美，被誉为“香菇之源”。
5、庆元县名闻遐迩，不仅拥有得天独厚的自然风光，更拥有着丰富的美食文化。庆元的特色菜肴独具匠心，其中最为知名的便是清蒸草鱼。
上虞有什么特色小吃?
1、上虞的特色小吃有梁湖水磨年糕，崧厦霉千张，上虞魁栗等。梁湖水磨年糕产于绍兴市上虞区梁湖，是上虞区的传统特产。生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。
2、白斩呆鹅：白斩呆鹅是上虞的特色小吃，受到当地百姓的喜爱。白斩呆鹅是用特殊的香料，旺火慢炖上一个小时而成，其肉鲜嫩可口，味道极佳。白马湖鱼头：白马湖鱼头是上虞有名的特色吃食。
3、上虞的特色小吃有：梁湖水磨年糕，崧厦霉千张，上虞魁栗等。梁湖水磨年糕产于绍兴市上虞区梁湖，是上虞区的传统特产。生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。
4、最后是上虞马蹄糕，一种特色甜品。马蹄糕的主料是马蹄粉和糯米粉，加入适量水和糖，再加入各种果脯、花生、莲蓉等，最后蒸熟，口感软糯，甜味浓郁，让人回味无穷。除了这些小吃以外，上虞还有很多其他的美食。
5、其次，上虞的花雕鸡也是一道非常受欢迎的美食。花雕鸡是用花雕酒腌制的鸡肉，口感鲜嫩，香味浓郁。这道菜式在上虞非常普遍，每个家庭都有自己的做法，各具特色。此外，上虞的臭豆腐也是一道特色小吃。
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