105岁老人健康饮食食谱（老人饮食营养搭配5070岁）

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老年人早餐食谱之枸杞粥枸杞子30克，梗米100克，放水适当。同熬成粥。枸杞粥具备滋补养生肾脏、清目滋阴养血等功效，适用中老年肾脏肾阳不足、视物模糊、腿酸无力等。

糯米粥。材料：糙糯米，薏仁，红枣。做法：将红枣去除果核清洗干净，然后将糙糯米以及薏仁一起放入锅中熬粥，随后加入红枣，糯米软烂之后就可以起锅了。

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中老年人的营养食谱：中年人食谱举例对象：45岁男性，轻体力劳动者。本食谱供能量 2400千卡，蛋白质 80克，其他营养素基本符合中年人要求。早餐小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克)。

适合老年人吃的菜谱有鱼香茄子：将葱姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中。将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好，备用。拍几瓣蒜，切成末。青椒切块鱼。起锅，锅不热的时候倒入适量的油。

《养老奉亲书》载有老年益气牛乳方，书中指出：牛乳最宜老人，平补血脉，益心长肌肉，令人身体康强，润泽而目光，悦志不衰。故为人子者常须供之为常食，或为乳饼，或作炼乳等，恒使恣意充足为度，此物日生运矣。

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老人补脾开胃食谱茯苓鳖枣汤：鳖甲10克，茯苓20克，共入钢精锅中加水，小火烧半小时后，入红枣10枚，再烧至枣烂时加蜂蜜1匙，稍煮即成。吃枣喝汤，分两次服完。

晚餐馒头（标准粉150克），葱爆羊肉（瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量），素拌菠菜（菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量），丝瓜汤（丝瓜25克、面筋20克、香菜适量）。晚点西瓜200克。

1、关于老年人贫血的问题：首先老年人一定要保证正常饮食，三餐保证动物性食品的摄入，浓茶、咖啡在饭前、饭后1小时内不易饮用。提醒老年人，如果您一旦出现贫血，一定要到正规医院***取正规治疗。

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2、多喝水：保持充足的水分摄入，对于老年人维持身体水分平衡和促进新陈代谢非常重要。分餐次进食：将食物分成多个小餐次进食，有助于更好地吸收营养，减轻胃部负担。

3、减少胆固醇的摄入量，维护心血管健康老年人保持精力充沛和体能旺盛的重要饮食原则，是减少饮食中胆固醇的摄入量，以防止血管老化。胆固醇过多，将加速老年人动脉硬化，增加心血管疾患的发病率。

4、以下是一些中老年人健康饮食的建议和技巧。提倡均衡饮食。中老年人需要摄入多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。合理搭配各种食物可以确保身体获得全面的营养，并提供足够的能量。

5、老年人的饮食内容应包括每餐至少170克的好蛋白质(如瘦肉、鱼、蛋、豆腐等)，素食者应从大豆和各种坚果(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获得优质蛋白质。

6、老年人经常饮用一些鲜牛奶，可以为身体补充钙质，增强骨骼，帮助人们远离骨质疏松的毛病。同时牛奶还能补充蛋白质以及其他营养物质，都可以醋劲老年人的健康。适量地饮用牛奶还可以提高睡眠质量，并且解决老年人补充水分的需求。

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