大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻城的特色小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麻城的特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
麻城有什么好吃的美食？
1、麻城糍粑
麻城糍粑是湖北麻城的传统名吃，打糍粑，在麻城，过去是一件很隆重的事情，只有过大年、立夏、中秋几个大的节日才能吃到，其制作方法非常精细，***用上等的糯米为主要原料，经过多道工序精制而成，所制作出来的糍粑吃法多种多样，可烤、可煮。味道鲜美，可口。
2、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北麻城的传统名吃，有着非常悠久的历史，相传起源于春秋时期。其制作工艺十分精细，选用鲜鱼、五花肉为主要原料，将鲜鱼剔除鱼刺，再配以各种调料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻城肉糕鲜美可口，且易于消化，营养丰富。
3、夫子河鱼面
夫子河鱼面是湖北麻城的传统名吃，有着非常悠久的历史，创制于清道光十五年。其制作工艺精细，选用鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的夫子鱼河面味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富。
请问湖北麻城有什么有特色的的小吃吗？
麻城市，地处湖北省东北部，黄冈市北部，长江中游北岸的大别山中段南麓，鄂豫皖三省交界处。由湖北省直辖，黄冈市代管。
麻城较为出名的小吃有麻城肉糕，麻城油面，木子店老米酒， 麻城鱼面（俗称垂鱼）等 。
麻城肉糕，是麻城传统名菜之一。名为“肉糕席”的10道菜中，就是肉糕主打。其做法为：将鲜鱼去剌去皮，猪五花肉去骨剔皮，剁成肉浆，制成膏状，将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸30分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。
麻城油面，***用上白面粉加适量芝麻油和盐，经人工拉制，形成银丝。瘦肉油面已列入《湖北风味小吃》。
肉丝油面做法：将猪瘦肉五斤、蔬菜二两洗净切丝。旺火烧清汤一斤，放入疏菜丝、酱油半钱、芝麻油半两。烧开后，下入肉丝，加上味精二分，胡椒粉一分，葱花少许，即成面卤。
原锅烧沸水二斤，将油面一斤徐徐下入锅内，熟后，分别捞入调有芝麻油、味精、葱花、胡椒粉的汤碗内，盖上面卤即成。
木子店老米酒，是麻城市特产，中国国家地理标志产品。木子店老米酒属于半干型黄酒，酒精度在10至20度之间，是糯米酒中的精品，木子店老米酒色泽清亮，味道淳甜，质浓而不伤脾胃，含有多种氨基酸和维生素。
麻城鱼面，也叫垂面。据《麻城县志》记载，鱼面创制于清道光十五年（1835年），出自许姓布行的一位姓黄的厨师之手。1911年“银丝鱼面”作为麻城名产参加巴拿马举行的万国博览会获银质奖，被誉为麻城四宝（鱼面、陶器、板栗、麻花）之一。
麻城是一个县级市！有高铁！有火车站！交通非常便利！背靠大别山主峰脚下。风景能跟祖国四大山媲美，毫不夸张，去了你就知道。吊锅、鱼面、茶油、糍粑、天麻………好东西多的数不清！去了呆过才知道
麻城肉糕。
麻城肉糕为麻城传统名菜。是麻城让你请客吃饭必备的一种特色传统糕类食品。麻城肉糕以白果肉糕最为有名。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美。
大别山南麓的麻城，不仅杜鹃花开红似火，不仅红色旅游沸沸扬扬，这里的美食也是别具一格。
这里有麻城吊锅，在吊锅中，就有壹周君最爱的——麻城肉糕。
麻城肉糕为麻城传统名菜。壹周君也特别爱吃，肉糕可以煎炒炖煮，也可以下火锅，口味鲜香。
肉糕是麻城让你请客吃饭必备的一种特色传统糕类食品。麻城肉糕以白果肉糕最为有名。肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美。
将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜入、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟，出笼后切成长方条，装盘上席。
这道由红薯淀粉、鱼肉末、猪肉末混合后蒸制而成的白果肉糕，可熟食，亦可冷藏，其味鲜可口。
麻城手工银丝面，其实就是油面，是纯手工制作的绿色食品，有着浓厚的地域特色和文化内涵。
做面是一种很辛苦的活儿，起早摸黑，还要受冻。第一道工序就是和面，几十斤面粉，加水和起来，可不是那么容易，是个体力活。
和好面之后是拉条，就是把面团拉成一条一条的，然后就是盘条了，就是把拉好条的那些面条再次拉成粗细适宜的面条，盘条很辛苦。盘条是需要边盘边加油，这样面条就不会粘在一起，而且吃起来爽口美味所以麻城人把它叫做油面。
到此，以上就是小编对于麻城的特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻城的特色小吃的2点解答对大家有用。
