大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹌鹑蛋 菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹌鹑蛋 菜谱的解答，让我们一起看看吧。
十大名菜鹌鹑蛋？
2.糖醋鸡脚烧鹌鹑蛋
3.清蒸煲香橙鹌鹑蛋
6.白浊之灼鹌鹑蛋撞到西葫芦
7.生煎里脊泡椒鹌鹑蛋
8.清炒酸甜鹌鹑蛋
9.土豆鹌鹑蛋饼
10.香烤口蘑鹌鹑蛋
1:青椒炒鹌鹑蛋、
2:茄汁虎皮鹌鹑蛋、
3:香菇蒸鹌鹑蛋、
4:啤酒卤鹌鹑蛋、
5:盐焗鹌鹑蛋、
烩三鲜、四喜丸子、日式八宝菜、五香卤鹌鹑蛋等。鹌鹑蛋煮熟以后可以搭配肉皮、木耳、青菜、海参等佐料制作烩三鲜。鹌鹑蛋煮熟以后，去掉外壳，裹上馅料，放入油锅炸制后，可以用于制作四喜丸子。
佛跳墙里面是鹌鹑蛋。
1.佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐。
2.佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制而成。
3.成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
材料
鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗
做法
1.把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。
2、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。
鹌鹑蛋烧烤做法？
材料：鹌鹑蛋、盐。
3 准备好盐，往煮好的鹌鹑蛋上放盐，让蛋在盐中翻滚，尽量使蛋壳表面均匀地沾上盐粉。沾盐的过程中轻轻捏一下蛋壳，让它有微微裂纹以便让盐味渗透进去，但是别捏破。
4 烤箱预热，将沾好盐的蛋放入烤盘，160度烤15-20分钟，完成。
鹌鹑蛋的正确吃法？
腌鹌鹑蛋
具体做法：鹌鹑入锅加水煮5分钟煮熟，冷水浸泡后剥去外壳，葱姜蒜、洋葱、小米椒都切碎，放入大碗中，加生抽、蚝油、老抽、盐、清水搅拌均匀，放入鹌鹑蛋腌制2小时即可。
调料比例：生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽1.5汤匙，盐1小勺，凉开水适量。
这道鹌鹑蛋是一道很好的下酒菜，来一杯斑马精酿的山楂***啤酒，吃一个鹌鹑蛋喝两口酒，那感觉真是棒极了！
带皮鹌鹑蛋做法？
食材:鹌鹑蛋500克，姜片，香叶，八角，桂皮，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，生抽，老抽，盐；
做法:
1：鹌鹑蛋清洗干净，放入锅中，加水煮熟，盛出过一遍清水方便剥壳，表面用小勺子敲碎方便入味；
2：将敲碎的鹌鹑蛋放入锅中，加水末过鹌鹑蛋，将准备好的香料倒入锅中，加两勺料酒两勺生抽一勺老抽两勺盐搅拌均匀，煮开转小火煮二十分钟；
3：关火晾凉即可食用
到此，以上就是小编对于鹌鹑蛋 菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹌鹑蛋 菜谱的4点解答对大家有用。
