黑鱼蒸菜谱（黑鱼清蒸几分钟最嫩）

本篇文章给大家谈谈黑鱼蒸菜谱，以及黑鱼清蒸几分钟最嫩对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、将黑鱼整理干净备用。将姜去皮洗净切好备用。调好味料，用食盐、酱油、料酒、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀，调制成调料。将调料均匀地抹在黑鱼两面。加入姜片和白胡椒粉，腌一小时。

2、准备一条黑鱼，切成小段。碗中放姜末、葱末、洋葱末、一把豆豉、倒一些热油，放盐、鸡精、生抽、蚝油，再放一把玉米淀粉，搅拌均匀。倒入鱼肉里，用手拌匀，拌匀后将鱼块儿码在盘子中。

（图片来源网络，侵删）

3、清蒸黑鱼的做法步骤鱼去鳞洗净，身上划几刀，用料酒和盐***腌制20分钟左右。切些姜片，葱段塞进鱼肚子里。再切些姜丝和葱丝铺在鱼身上。放一些干豆豉及切碎的小米椒在上面。

4、乌鳢1条调料色拉油适量食盐适量葱 1段姜适量花椒适量料酒适量蒸鱼豉油适量清蒸黑头的做法黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。

5、黑鱼有很多种做法，下文我们介绍一下清蒸黑鱼的家常做法。黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。

（图片来源网络，侵删）

锅中加入适量清水煮沸后，放入金针菇黑鱼卷，接着盖上锅盖。大火蒸制7分钟左右，即可出锅。淋入适量蒸鱼豉油，撒上提前切好的葱花和小米辣圈。小锅中加入适量调和油，加热后淋在葱花上爆出香味。

玉带黑鱼卷制作方法：黑鱼宰杀后取净鱼肉，切块，然后片成片，用精盐抹匀上味，拍上干淀粉；葱白洗净切段。

做法：黑鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净。把鱼头鱼尾切下。取中段，切薄片。把黑鱼片摆入大盘，撒些姜丝。撒上辣味豆豉，撒些盐。淋上料酒。水开后，放入蒸锅。隔水蒸7--8分钟左右。

（图片来源网络，侵删）

挑选活鱼要把握五点：第鱼鳞比较完整；第鱼肉富有弹性；第一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大；第鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为上佳，发白了或者发暗黑色都不好；第鱼的眼睛越明亮越通透鱼越新鲜。

将黑鱼片放入碗中。加入姜、葱、料酒和橄榄油。将蒸锅烧开，将腌好的鱼片放在平盘里，放入蒸锅，大火蒸25分钟左右。蒸熟后，淋入蒸鱼豉油即可。

原料：黑鱼片、姜、料酒、橄榄油、蒸鱼豉油、葱。黑鱼片放入碗中。放入姜葱、料酒和橄榄油。放入蒸锅大火蒸25分钟左右。蒸熟后淋入蒸鱼豉油即可。

黑鱼去内脏，洗净控水备用，准备调味料。把鱼用刀从背部切几段，鱼肚不要切断，把准备好的调料，把鱼腌制30分钟备用，准备蒸锅。准备干净的盘子把鱼整齐地摆好，在把鱼撒上葱姜蒜片。

清蒸免浆黑鱼片不仅口感滑嫩，而且营养丰富。黑鱼是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含多种氨基酸和矿物质，对身体健康非常有益。通过清蒸的方式烹饪，可以保留这些营养成分，同时避免油炸等高温烹饪方式可能产生的有害物质。

1、清蒸黑鱼的做法步骤鱼去鳞洗净，身上划几刀，用料酒和盐***腌制20分钟左右。切些姜片，葱段塞进鱼肚子里。再切些姜丝和葱丝铺在鱼身上。放一些干豆豉及切碎的小米椒在上面。

2、黑鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。将盘子放在蒸篦上，蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上，盖盖子，蒸8分钟。将鱼盘取出，上面撒葱丝。

3、将黑鱼整理干净备用。将姜去皮洗净切好备用。调好味料，用食盐、酱油、料酒、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀，调制成调料。将调料均匀地抹在黑鱼两面。加入姜片和白胡椒粉，腌一小时。

4、黑鱼有很多种做法，下文我们介绍一下清蒸黑鱼的家常做法。黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。

5、主料：黑鱼 1条剁椒适量辅料：葱丝姜丝酱油盐辣椒蒸鱼步骤：准备好葱丝，姜丝鱼洗净，切开先把鱼身上均匀的摸盐，把所有佐料放在鱼上。放在锅里蒸十分钟。

6、清蒸黑头的做法黑头鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝将盘子放在蒸篦上蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。

1、黑鱼一条，将其洗净，刮去鱼鳞，剖出内脏。将鱼放在盘内，倒入料酒、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。将盘子放在蒸篦上，蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上，盖盖子，蒸8分钟。将鱼盘取出，上面撒葱丝。

2、原料黑鱼片姜料酒橄榄油蒸鱼豉油葱2黑鱼片放入碗中3放入姜葱料酒和橄榄油4放入蒸锅大火蒸25分钟左右5蒸熟后淋入蒸鱼豉油即可6黑鱼的骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，蛋白质含量。

关于黑鱼蒸菜谱和黑鱼清蒸几分钟最嫩的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。