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苏轼发现了哪些美食
现今留传的东坡鱼有各种做法，如东坡糖醋鱼、东坡鳊鱼、东坡墨鱼、东坡鳜鱼、东坡鲥鱼、东坡鱼头、东坡鳆鱼、东坡鲈鱼等，反正炸、烹、煮、蒸不一而足；但最佳的做法，还是当年苏东坡创制的东坡鱼。
苏轼是我们国家著名的大诗人，他不仅在文学上有所造诣，在菜肴方面也有非常大的贡献。最为出名的有东坡肉、梅菜扣肉、东坡肘子、东坡鱼和东坡豆腐。东坡肉 东坡肉又名滚肉、红烧肉。
宋代美食家苏轼曾经尝过的美食如下：东坡肘子、东坡豆腐、东坡玉糁、东坡豆花、东坡腿、东坡芹菜脍、东坡饼、东坡酥、东坡墨鲤、东坡肉等。宋代美食家苏轼简介：苏东坡，堪称超级美食家。
苏轼发明的美食不只东坡肉!千年前这3道「***料理」都是他的拿手...
1、而在苏轼戏称自己为苏东坡之后，还自己做了一道关羽猪肉的料理还流传了开来，所以就把这道美食称为了东坡肉。
2、」他发明了一种荠菜和米糁同煮的粥，后来人们就把它叫做「东坡羹」，具体制作方法如下：「取荠一二升许，净择，入淘米三合，冷水三升，生姜不去皮，槌两指大，同入釜中。
3、苏东坡与东坡肉 东坡肉的做法：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”这种方法做出来的猪肉肥而不腻、味道鲜美，后人把这道菜叫做“东坡肉”。
4、说到苏东坡与美食，首先最受推崇的自然是东坡肉了，直接以他的名字来命名。东坡肉最早是苏轼在苏州做官时问世的，当时苏轼带领百姓一起抗洪，在庆功宴上他亲自指点家人做了这道菜，但那时苏轼还没叫东坡居士呢。
5、苏轼指点家人将猪肉切成方块，烧得红酥，然后分送给大家吃，这就是东坡肉的由来。其实，苏东坡除了发明了东坡肉之外，还发明了东坡鱼。
苏轼发明的美食有哪些
东坡肉：东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
苏轼发明的菜有东坡肉，东坡肘子，东坡腿，东坡狗肉，东坡蒸猪头，东坡豆腐，东坡茄子，东坡羹，东坡甜藕，东坡墨鱼，东坡鳊鱼，东坡五柳鱼，东坡生蚝，东坡饼，东坡酥，东坡烧麦，东坡泡菜，东坡黄鸡粥。
东篱菊花饼 据传苏轼因偶见一户人家篱下花园里扎着的菊花饼，接着就向佳人讨教此食，再回家秘制，味道佳美，从此留在了世人中。后人将苏轼秘方奉为“东篱菊花酥”或“香菊饼”。
以苏轼名字命名的菜品共有六十余道，如东坡肉、东坡狗肉、东坡鳊鱼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡凉粉、东坡羹、东坡酥、东坡腿、东坡烧麦、东坡甜藕、东坡蒸猪头、东坡玉糁等等。
苏轼都发明过什么美食?
东坡肉：东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
苏轼发明的菜有东坡肉，东坡肘子，东坡腿，东坡狗肉，东坡蒸猪头，东坡豆腐，东坡茄子，东坡羹，东坡甜藕，东坡墨鱼，东坡鳊鱼，东坡五柳鱼，东坡生蚝，东坡饼，东坡酥，东坡烧麦，东坡泡菜，东坡黄鸡粥。
烤泥鳅 烤泥鳅是苏轼创意的另一道美食。他将小泥鳅放在炭火上烤，蘸上酱油、香油和辣椒，这种独特的口味很快就赢得了许多人的喜爱。 盆栽食品 苏轼还向他的朋友们展示了一种独特的食物创造技术——盆栽食品。
以苏轼名字命名的菜品共有六十余道，如东坡肉、东坡狗肉、东坡鳊鱼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡凉粉、东坡羹、东坡酥、东坡腿、东坡烧麦、东坡甜藕、东坡蒸猪头、东坡玉糁等等。
苏东坡发明的美食如下：东坡肉：以五花肉为原料，色泽红亮，皮薄肉嫩，最初是由苏轼在黄州制作的一道美食，故而得名。
有哪些美食是东坡发明的?
苏轼发现的美食有：东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐、东坡鱼、东坡羹。东坡肉 东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，同时也属于川菜系，以猪肉为主要食材。
苏轼发明的菜有东坡肉，东坡肘子，东坡腿，东坡狗肉，东坡蒸猪头，东坡豆腐，东坡茄子，东坡羹，东坡甜藕，东坡墨鱼，东坡鳊鱼，东坡五柳鱼，东坡生蚝，东坡饼，东坡酥，东坡烧麦，东坡泡菜，东坡黄鸡粥。
东坡肘子 东坡肘子产生之功非苏轼，而在于苏轼之妻王弗。相传，王弗在家炖肘子时因一时大意，不小心让肘子焦黄粘锅，于是连忙加料再烹煮，以掩饰焦味。
苏轼是我们国家著名的大诗人，他不仅在文学上有所造诣，在菜肴方面也有非常大的贡献。最为出名的有东坡肉、梅菜扣肉、东坡肘子、东坡鱼和东坡豆腐。东坡肉 东坡肉又名滚肉、红烧肉。
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