本篇文章给大家谈谈家常炖鸡菜谱，以及家常炖鸡大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、清炖鸡的做法(家常菜谱)
- 2、板栗炖鸡汤4可以加冬瓜吗
- 3、鸡炖红枣的做法
清炖鸡的做法(家常菜谱)
1、Step 把鸡肉清洗干净，切成块状。姜葱洗净备用。Step 在锅中放入适量清水，大火烧开后放入鸡块煮至变色，捞出冲洗干净，沥干水分。Step 炒锅烧热后加入适量油，放入姜葱爆香。
2、准备材料：鸡肉1000克，洋葱1个，姜片适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，清水适量，葱花适量。准备工作：鸡肉剁成块状，洋葱切成小块，姜切成片状。
3、第一种：白切鸡 所需材料：去除内脏、洗净的一只鲜鸡、葱姜末、盐、料酒、冰糖。制法：鸡放入锅中，注入足够的水，待水开后撇净浮沫。加入葱姜末、盐、料酒，用小火炖煮半小时至鸡肉柔软。
板栗炖鸡汤4可以加冬瓜吗
1、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。第冬瓜蚬鸡汤 材料 冬瓜一斤，蚬半斤，鸡骨适量，姜一小块，米酒一小匙 做法 鸡骨用滚水洗去血水后，再加水、生姜片煮成鸡汤。
2、冬瓜去皮切片，鸡肉切块备用 家里没高汤，就用一块浓汤宝，放3碗水，加浓汤宝煮至水开。所有材料一块加进去熬半个钟头即可。
3、炖鸡汤里放板栗，红枣枸杞，莲子，淮山，和香菇，可以。冬瓜不要放。冬瓜一般可以和瘦肉、排骨类炖汤。
4、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
5、板栗，板栗在我国北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。
6、冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜。它可以帮助排除体内多馀的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。
鸡炖红枣的做法
乌鸡处理干净，斩大块。放水中焯去腥味，水开后煮5分钟左右，捞出过凉，同时洗净表面脏物。另起一锅，将乌鸡肉放进去，加足量的水，切几片生姜。水开后，转小火，炖一小时后，加入栗子。
胡萝卜红枣鸡汤的做法 步骤1 准备食材，老母鸡剪小块。步骤2 将鸡块冷水入锅，大火烧开后煮2分钟，捞出用温水冲洗。步骤3 鸡块放入砂锅中，加入纯净水，一次性加够水量，因为要熬的久一点。步骤4 再加入葱姜，调料包。
干香菇用清水洗净，剪掉老柄，用淡盐水浸泡半小时。浸泡好的干香菇捞出用清水冲洗，挤掉水分后切成小段。鸡肉洗净，用刀剁成小块。姜块洗净切片。
老母鸡清炖好吃，加一点红枣就可以了，不用加其他的材料，具体做法如下：主料：香菇10瓣；红枣12颗；老母鸡1000克。辅料：香葱2根；食盐适量。步骤有：备好食材。香菇提前用温水泡发洗净。老母鸡提前取出化冻。
小鸡炖红枣可以再往里加葡萄干的。主料：鸡1000g、红枣100g、葡萄干100g 辅料：油适量、盐适量、葱末适量 做法：鸡一只清理干净。切块。红枣适量。切好的鸡肉过开水去血水。
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