大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炖的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炖的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
炖骨头剩下的汤能做什么？
上汤娃娃菜的做法：
用料：娃娃菜、 葱、蒜、姜、海米、排骨汤、盐、胡椒、水淀粉、香油
1、娃娃菜切好，在开水中汆烫捞出装盘备用。
2、将葱、蒜切沫。姜切成丝备用。
3、干海米用热水泡30分以上。将海米切碎备用。
4、锅中底油加葱姜蒜碎，炒出香味后加排骨汤和泡海米的水。
猪尾巴鱼炖豆腐如何做？
主料：北豆腐250克，猪尾巴鱼500克，肥瘦猪肉75克，
辅料：韭菜50克，
调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克
做法
1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；
2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；
3.葱洗净，5克切末，10克切段；
4.姜洗净，2克切末，3克切片；
5.猪尾巴鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；
6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；
猪尾巴鱼炖豆腐菜谱简介 鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。材料主料：北豆腐250克，猪尾巴鱼500克，肥瘦猪肉75克，辅料：韭菜50克，调料：猪油75克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，料酒20克，盐5克，味精2克做法1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下；
2.韭菜洗净，切成一厘米长的段；
3.葱洗净，5克切末，10克切段；
4.姜洗净，2克切末，3克切片；
5.猪尾巴鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；
6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；
7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。
到此，以上就是小编对于炖的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于炖的菜谱的2点解答对大家有用。
