流质饮食的健康教育ppt（流质饮食护理指导）

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全流质饮食即流质饮食，指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化。常用的流质食物有米汤、藕粉糊、牛乳、豆浆、鲜汤炖嫩蛋、果汁露、鲜桔汁、肉汤等。希望对你有用。

全流食物指的是米汤、肉汤、牛奶、鱼汤、温开水、葡萄糖口服液等液态或经过乳化的可流动食物。全流食物是发生吞咽或消化困难的幼儿或病人的必备食物。流质饮食是指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化。

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全流质饮食即流质饮食，指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化。

凡是液态的食物就叫流食。如：粥类水酸奶果汁等半流质食物包括米粥，汤面条，鸡蛋羹，麦片，藕粉，豆腐花等.全流质食品包括各种汤类，牛奶，豆浆，麦乳精，乐口福，糖盐开水及各种饮料等。

流质饮食就是全流质饮食，指的是食物质地呈液体可流动状态的无渣食物。

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1、流质膳食具体食物普通流质：可***用米汤、蛋花汤、蛋白水、豆浆、牛奶、果汁、肉泥汤、饮汁等，用于非腹腔手术的病人及一般需要吃全流质的病人。

2、藕粉藕粉成分有红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉，一般人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

3、汤类肉汤、鱼汤和鸡汤等一些肉类的食物，可将蔬菜煮汤，例如菜汤、萝卜汤、豆芽汤。谷类食物小米粥和山药粥以及燕麦粥和面汤、藕粉等都属于谷类的食物，同时也属于流质类的饮食。

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4、流质饮食包括谷物类、蔬果类、肉蛋奶类。谷物类谷物类食物可以提供一定的碳水化合物。包括米面类，如米汤、冲米粉等食物；豆类，如豆浆等食物。蔬果类蔬果类食物可以提供一定的维生素、微量元素。

5、蛋花汤蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。

而且，长期流窒息品会直接进入十二指肠，加重十二指肠的负担，发生十二指肠溃疡。除了正常人不能吃流质食物外，高血糖或糖尿病患者也不能吃。由于流质食物的血糖生成指数比较高，糖尿病患者或高血糖患者吃流质食物后血糖迅速上升。

流质食物指的是在口腔内可以被轻易吞咽的食物，其形态为液体或半固体，不需要咀嚼就可以被吞咽下去。流质食物一般包括汤、粥、果汁、奶昔等。

流质饮食不宜长期使用是因为所含热量及营养素不足。

热量及营养素不足。流质食物主要包括粥、水果汁、鸡蛋羹、豆浆等，所含热量及营养素不足，因此不宜长期使用。

流质饮食包括谷物类、蔬果类、肉蛋奶类。谷物类谷物类食物可以提供一定的碳水化合物。包括米面类，如米汤、冲米粉等食物；豆类，如豆浆等食物。蔬果类蔬果类食物可以提供一定的维生素、微量元素。

流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无***性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。

流质饮食要求：食物为液体状态或在口腔内能融化为液体，容易吞咽和消化，不含***性的一种饮食。在医院可根据情况选用普通流质、清流质或冷流质。

流质饮食是说食物属于液体的，很好消化，而且不用去咀嚼的。流质食物也分为很多种的，稠米汤，藕粉，麦片粥等，都属于流质的食物。

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