蒙山特色小吃（蒙山名吃）

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1、第二款小吃是蒙阴的豆腐脑。豆腐脑是一种特色的传统小吃，在蒙阴也有着自己的一番做法。蒙阴的豆腐脑选用的是优质大豆浸泡三天三夜，然后在石磨上磨制出豆浆，使得豆腐脑口感极致细腻。

2、红烧兔头是山东省临沂市蒙阴县的著名的传统小吃，属于传统鲁菜红烧兔头选用34个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成其特点是，口味麻辣咸鲜肉味独特色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑。

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3、糁汤：糁汤是临沂市的传统美食之一，以选用优质的肉类和蔬菜经过独特的烹调方法而成。糁汤口感鲜美，味道浓郁，是临沂居民和游客的美食选择之一。

4、翠花园炒鸡店虽然位于县城的边缘地带，但也吸引了很多人前来品尝。总之，在蒙阴县城，无论是太老二炒鸡、翠花园炒鸡店，还是其他的炒鸡店，都有各自的特色和粉丝。经过多次品尝和比较，相信大家都能找到自己心仪的炒鸡店。

5、是山东省临沂市蒙阴县的著名的传统小吃，属于传统鲁菜。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人。锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，是山东省临沂市兰山区地方传统名小吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。

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1、蒙山肉丸属于比较有名的，也是当地历史悠久的一道美食，深受蒙山人的喜爱。蒙山肉丸的制作方法很多，可焖、可炒、可煮汤，也可以入料火锅，吃法多样，口感鲜而不腻。

2、以下是一些蒙山县的美食推荐：梧州龟苓膏：梧州龟苓膏是广西壮族自治区梧州市的特色美食之一，也是蒙山县地区的常见食品。梧州龟苓膏是用龟板、土茯苓、甘草、红枣等药材熬制而成的，具有清热解毒、养颜美容的功效。

3、豆腐糕是沂蒙地区的传统美食，特别适合老年人及孩子享用。第二款沂蒙美食是家禽苗汤。这款汤主要以鸡苗、鸭苗为主要原料，加入多种中药材和蔬菜，熬制而成。家禽苗汤肉质鲜嫩，汤汁浓郁，富有营养，极受当地人喜爱。

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4、临沂美食排行榜前十名如下：临沂炒鸡：一年左右的公鸡，搭配牛骨、牛肉、麦仁、面粉等调料，口感鲜美。糁：以牛骨、牛肉、麦仁、面粉等为主料，加入多种调料制成，味道浓郁。

5、沂蒙煎饼蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。在《舌尖上的中国》中也有介绍，是难得一款包容性极强的美食，他会根据你卷的食材不同，而呈现不同的口感。蒙山小调煎饼以老式手工纯粮著称。

6、沂蒙光棍鸡。沂蒙光棍鸡是沂蒙山区的传统地方名吃。这道名吃是由付泽明在蒙阴县城开炒鸡店时所创，因为是以蒙山的大公鸡为原料制成，再加上当时店里的员工全部都是男士，所以就取名光棍鸡。

沂蒙松子不仅是当地人民的重要食品，也是当地农民的主要收入来源之一。沂蒙白酒沂蒙白酒是当地的代表性特产之一，是中国白酒的重要组成部分之一。它以清香、爽口、酿造精良而著称，是国内外消费者的宠爱。

沂水的特产有沂蒙光棍鸡、塌煎饼、沂水大樱桃、红烧兔子头、沂水丰糕、沂水苹果、沂水生姜、沂水绿茶、临沂山楂、沂水板栗、蒙山龙雾茶、沂蒙豆沫、沂水全羊汤。

蒙山松菇蒙山松菇，又名“松蛾子”，是纯野生的沂蒙山特产之一，也是目前为止不能人工种植的菌类品种之一。蒙山松菇是将纯野生的松菇经过认真挑选，加工，精心包装而成。

沂蒙的特产有很多，如以下几种：独有的地方小吃有糁、八宝豆鼓、民间伏酱、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等。民间特色菜有光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、蒙山全蝎、莒南驴肉等。

沂蒙特产有：蒙山板栗：以蒙山栗树生长的优质板栗为原料。经过炒制、去皮加工、铝箔袋包装，充氮气封口，再经过121℃高温灭菌1小时制作而成。

八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一。因其营养丰富、去腻爽口、食用方便，成为享誉中外的临沂地方名吃之一。

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