今天给各位分享腊肉菜谱文字的知识，其中也会对腊肉菜肴进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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十道经典腊肉的菜谱
腊肉炒秋葵 腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜，两种味道在锅里通过翻炒混合到一起，味道简直好到爆。腊肉炒冬笋 冬笋炒腊肉，这道菜应该算得上是湘菜中的经典了。
腊肉炒饭是中华美食中最为经典的一道菜品之一。选用的腊肉必须是经过长时间腌制后的，具有浓郁的香味和口感，炒饭必须要有饭粒饱满，鲜香的香菇和青豆小米等配料，才能使得腊肉炒饭的口感更为卓越。
腊肉可以配合各种食材制作出多种美味的菜肴。以下是腊肉配菜的一些常见食谱：腊肉炒蒜苔、腊肉炒荷兰豆、腊肉蒸冬瓜、腊肉土豆饭等。 腊肉炒蒜苔 腊肉炒蒜苔是一道家常菜，做法简单，味道美味。
炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根和干红椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒1 分钟，然后下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖2 分钟，待收干水，盛入盘中即成。
杀菌预防疾病不要错过腊肉这两款食谱
蒜苔炒香肠腊肉提前准备好食材：香肠腊肉200克、蒜苗一把、大蒜3粒、小红椒3颗、食用盐1勺、生抽酱油小勺。
腊肉炒苋菜 原料：腊肉、苋菜、、料酒、鸡精、食用油等 制作：将腊肉洗干净后，放入盆里面，加入料酒上屉蒸30分钟取出晾凉，然后是切成片备用，将苋菜去根和老叶，将茎洗干净了切成2寸长段。
那么应该如何食用冬笋更好呢，下面的这道家常菜冬笋炒腊肉就是不错的选择，降血糖预防疾病的哦。
腊肠炒黄瓜 材料：腊肠450克、黄瓜1根、盐2克、味精、葱油、料酒各5克、胡椒粉3克、清汤80克、葱段、姜片各7克、蒜片6克、色拉油500克(实耗30克)。做法 我们将黄瓜洗干净了切成菱形片，然后是将腊肠切片。
先放蒜苗根炒一会儿再放蒜苗叶，这样才能让它们一起被炒熟。炒菜的时候不要放油，直接将腊肉里面的油炒出来就够用了。
芥蓝：芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病功效。
正宗客家腊肉的做法
1、、利用柴火的余温薰至锅中无烟为止。1打开锅盖，色泽金黄的客家腊肉就薰制而成了。
2、、此时就可以把腊肉分切成小块，装入保鲜袋里扎紧袋口，存放在冰箱的冷冻室里即可，随吃随取很是方便。
3、腊肉的做法 准备好所有材料。肉皮用火处理下。将腊肉调料均匀的抹到肉上。接着再抹上少许豆酱。全部都抹好了。每天都给肉肉***一下。一周以后把他晾起来。20天左右就完全晾干了。
4、所需食材：猪肉、花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、良姜、干辣椒、小茴香、食用盐、高度白酒制作步骤：第一步：买回来的猪肉用干净的抹布沾温水擦干净，然后把猪肉改刀切成稍微窄一点的条状。
5、客家腊肉的腌制方法其实也很简单，但做出的腊肉就是风味独特，食之香味扑鼻且有开胃、祛寒和消食等食疗功效。
关于腊肉菜谱文字和腊肉菜肴的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
