大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸蛋黄菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咸蛋黄菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
咸蛋黄能做什么菜，请具体说明做法及原配料？
咸蛋南瓜配 料:
1、南瓜半斤，切厚片。
2、咸鸭蛋黄四个。
3、干红葡萄酒两大匙。
5、葱两棵，切段。
6、盐适量。 操 作: 1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。放蒸锅中大火蒸五分钟。 取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。 2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。 3、倒入南瓜片中火煸炒。 4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。 5、铲匀后起锅装盘即成。咸蛋黄炒螃蟹螃蟹改刀用水冲洗干净，用吉士粉拌一下过油至熟，放一边待用。蒸好的咸蛋黄剁成茸越细越好。锅放底油 放半勺剁好的蛋黄熬至起沫放入过好的螃蟹翻匀
咸蛋黄能做什么好吃的？
咸蛋黄焗虾仁
所需食材：大虾15只左右 咸蛋黄3个 玉米淀粉1大勺 料酒1勺 黑胡椒碎适量 姜1片 蒜2瓣 葱1根 食用油适量
1.将大虾外壳剥掉去除虾线，取出虾仁洗净擦干水分，调入一勺料酒、一大勺玉米淀粉和适量黑胡椒碎。

2.抓揉均匀腌制15-20分钟使之入味儿。

3.咸蛋黄提前蒸熟或烤熟，用勺子压成蛋黄泥，如果蛋黄的个头比较大用两个就可以了。将葱花、姜蒜末切好备用。

4.锅中倒入适量食用油，把腌好的虾仁放进去煎至表面变色盛出。
您好，咸蛋黄可以用来做很多好吃的食物，比如：
1. 咸蛋黄炒饭：将咸蛋黄蒸熟捣碎，然后加入炒饭中翻炒，口感丰富。
2. 咸蛋黄虾仁：将虾仁炒熟，加入咸蛋黄、酱油、糖、料酒等调味品翻炒，鲜香可口。
3. 咸蛋黄酥：将咸蛋黄和面团混合，制成小酥饼，烤至金***，口感酥脆。
4. 咸蛋黄蛋糕：将咸蛋黄蒸熟捣碎，加入蛋糕面糊中烤制，口感浓郁。
5. 咸蛋黄豆腐：将豆腐切成块状，加入咸蛋黄、葱花、姜末等调味品蒸熟，口感香醇。
1咸蛋黄可以做咸蛋黄炒小黄鱼。
2材料： 咸蛋2只、盐2小勺、淀粉2小勺、油20克、糖适量。
3做法： 小黄鱼洗净，裹上一层淀粉，咸蛋黄切碎。
4锅中放油烧至五六成热，放入小黄鱼，炸至熟。
5捞出控油，锅内留底油，将切碎的蛋黄放入锅中，小火炒至起泡，一定要小火，蛋黄易糊，加入小黄鱼快速翻炒出锅。
1.鲜虾洗干净，用竹签把虾撑直，把須須剪掉，抽出虾线
2.平底锅把油烧热 ，先用中高火把虾炸熟，变色即可捞起，油温继续加热，大火炸虾至金黄，捞起待用
3.炒碎咸蛋黄，一边炒一边用铲子压碎，炒至流沙状态，把虾放入翻炒，蛋黄裹在虾上面，撒上点黑椒碎，一手一串。
咸蛋黄怎么做好吃？
咸蛋黄可以用来制作很多美味的菜肴，比如咸蛋黄炒饭、咸蛋黄虾仁、咸蛋黄炸鸡等等。下面是咸蛋黄的简单做法：
所需材料：
- 咸蛋黄 2 个
- 食用油适量
做法步骤：
1. 首先将咸蛋黄取出，用勺子轻轻将蛋黄挖出来，放入一个碗中备用；
2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后将蛋黄倒入锅中，用铲子将蛋黄压碎成小块状；
3. 将蛋黄煎炒至呈金***，同时可以闻到浓郁的蛋香味。
咸蛋黄是一种颇受喜欢的美食，吃起来咸香可口，下面是制作咸蛋黄的方法：
所需食材：鸭蛋或鸡蛋6个，盐适量。
制作步骤：
1. 将鸭蛋或鸡蛋洗净后放入容器中，加入适量的盐把蛋黄都埋在盐中，盖上盖子，室温下静置约15-20天；
2. 过了约15-20天后，用清水把鸭蛋或鸡蛋冲洗干净，然后轻轻敲碎蛋壳，把蛋清和蛋壳扔掉，把蛋黄放在碗中备用；
3. 开火热锅，倒入适量的植物油，放入蛋黄用中小火慢慢煎煎至金***，关火，将蛋黄捞起晾凉；
4. 我们现在能看到一个圆形的蛋黄了，将其撕成适合自己的大小即可。
通过以上几个步骤，一道美食咸蛋黄就制作完成了！咸蛋黄味道不仅美味可口，而且能让人增加营养，感受咸香的美味口感。
到此，以上就是小编对于咸蛋黄菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸蛋黄菜谱大全的3点解答对大家有用。
