大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西米菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西米菜谱的解答，让我们一起看看吧。
西米做法家常做法？
西米家常做法：
先烧开一锅水，水开了之后，慢慢倒入西米，并一边轻轻搅拌防止粘锅。煮西米时水要用大火烧开，并一直搅拌10分钟左右。观察西米颗粒外面一圈变透明后，在水开着的情况下停止搅拌并关火，盖上盖子焖15分钟左右，待白芯焖没了就可以。
然后用滤网捞起来，在冷水里面过一下捞起沥干，放入椰汁，芒果，香芋等食用。
做西米的正确做法？
1.将西米冲洗干净，等锅里的水烧开后，放入西米，改成小火一边煮一边用勺子慢慢搅拌；
2.西米的米心有小白点时，关掉火，盖上盖子焖几分钟，焖至看不到小白点，即西米熟透了；
3.用漏勺捞出西米放入准备好的凉水中，也可以直接用自来水冲凉即可。
西米是什么米及正确煮法？
西米是由棕榈树的树干等部位加工成的一种可食用的西米淀粉。
西米的做法
木瓜西米羹。
1、西米和大米一样，我们都要先用清水泡20分钟，然后捞出来。
2、然后将木瓜去皮去籽，切成一小块一小块的和牛奶一起放入锅中，在锅中倒入清水，开小火，慢慢把它们煮开。
3、煮开后加入150毫升清水，最后再把切好的木瓜以及冰糖一起再用小火慢慢煮，其中西米煮得变得透明就可以了。
4、这是非常常见的一种熬煮的方法，但是我们要注意的是，煮的过程中要多多搅拌，避免西米粘锅。
芋泥西米露。
1、我们要先把芋头，去皮洗干净，切好，切成一片一片的蒸熟，然后趁着还热乎碾碎它。
2、把西米放入锅中，倒入一些开水，煮十分钟，大约煮到半透明的时候就捞出来，然后用凉水冲它。
西米要怎么做？
1、食材：西米、水
2、我一般都是买的那种小西米，我个人觉得小西米更好煮，大西米每次煮好后，都会有烂的，西米可以洗也可以不洗，不过我一般都是不洗的，洗的话要快速洗好，一定要注意千万不要用水泡，因为我们都知道西米主要成分就是淀粉，淀粉经过长时间的浸泡，就会变成西米糊了。
3、煮西米一定要多放水，水不能低于西米的2倍，可以多放点水，煮的时候西米就会吸水膨胀，锅里加入足够的水，大火烧开，水要烧开再放西米，凉水放入西米，就会煮成西米糊了，要水开沸腾再放西米。
4、水开后把西米放进去，要用小火慢慢煮制，煮西米的时候很容易糊锅，要不停地朝一个方向搅拌，煮西米是一个要有耐心的活，不要心急，要慢慢煮，小西米一般要煮半个小时，再焖10分钟，大西米要煮50分钟，焖10分钟，煮的时候注意观察，看到西米中间只有一个小小的白点就可以关火了，焖10分钟就可以了。
5、煮好的西米捞出来，用凉水洗两遍，沥干水分就可以做成各种甜品，煮西米的时候也可以多煮一点，放进冰箱里，吃的时候直接取出来就可以了。
材料
原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜
做法
1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。 大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。
2、芒果切成小丁。
3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。
4、西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
西米煮几次？
第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
到此，以上就是小编对于西米菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于西米菜谱的5点解答对大家有用。
