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鲜肉月饼家常做法,正宗鲜肉月饼怎么做
1、鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的 苏式鲜肉月饼肉馅备用。
2、．入烤箱，用220度温度烤20分钟左右即可。鲜肉月饼做法二，材料 面粉1000克，熟猪油400克，饴糖100克，猪精肉750克，料酒10克，精盐15克，白糖5克，味精、葱姜汁各少许。
3、肉馅剁好，加入葱末，姜末，榨菜末，盐，鸡蛋，生抽，老抽，耗油，色拉油，胡椒粉。一个方向搅拌上劲，尝一尝按照个人喜好决定是否还需要再加点盐。然后放入冰箱冷藏。冷藏肉馅的时候准备油酥和水油皮。
4、苏式葱香鲜肉月饼的做法 原料。用中粉120克，猪油35克，开水50克，白糖8克和成水油面。 用猪油35克，中粉70克和成油酥面团。把水油面擀开，上面抹上油酥面。叠好后顺长擀开，再顺长卷起。
5、一：准备材料，称量好转化糖浆，10克碱加入40克水，碱水调匀，糖浆里加入2克碱水。二：分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次，一共30克油。
中秋节有什么口味的月饼
月饼的味道有很多种，其中包括果蔬、燕麦、茶叶、火腿、蛋黄等多种口味。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，是中秋节的传统食物，其外表大多呈圆形，象征着阖家团圆。古代的月饼是作为祭品用于中秋节，是中秋节的象征。
月饼的口味有黑芝麻味、蛋黄味、莲蓉味、流心奶黄味、鲜肉味、五仁味、叉烧味、豆沙味、栗子味、凤梨味、枣泥味、哈密瓜味等。月饼，又称丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，通常在中秋节食用。
五芳斋月饼，我最喜欢的就是他们家的龙腾月饼，盒子里的每个月饼口味都不一样，关键是还都好吃。另外，五芳斋的包装也是不错的，非常的喜庆，传统的大红色经典礼盒包装，中秋节送给亲戚朋友准没错了。另一款就是美心月饼。
中秋节的传统美食都有哪些
中秋节有哪些美食 中秋节吃月饼、桂花糕、桂花酒，广东等地还会吃田螺。
传统中秋节的食物 桂花鸭：中秋节期间，正值桂花绽放，四处飘香，且鸭子肥美。使用桂花制作成的桂花鸭，肥而不腻，风味十足。
莲藕盒夹是中秋节的特意美食，中秋前后正是吃莲藕的季节，中秋当无吃盒夹寓意阖家欢乐，困团圆圆，幸福圆满，所以一些地区的人们把它当作中秋美食。
中秋节吃什么传统美食 吃月饼 中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。
吃桂花糕：中秋节前后，正是丹桂飘香的季节，在中秋节的晚上，家人们一起赏月赏桂花。除了吃月饼，还会吃一些用桂花当作原料制作而成的各种美食，其中以桂花糕最为常见。
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