大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱火锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜谱火锅的解答，让我们一起看看吧。
烫火锅的菜谱？
只要是蔬菜都可以，菜谱有白菜 油菜 菠菜 油麦菜，这些都是绿色蔬菜，这些蔬菜只要锅里水开了，把菜放进去汤下就可以捞出来放进蘸料里吃。
食堂火锅菜谱？
火锅的菜单一般有:
包菜、大***、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹;
***皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶;
鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉;三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底;麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟等。
吃火锅的食材清单？
最重要的就是火锅底料。有了火锅底料之后，什么样的食材都可以放进火锅里进行着。算是比如说***呀，青菜呀。出血啊，豆腐，鸭血等等，只要你能想得到的。都可以在火锅底料面，火锅底料里面涮着吃。所以火锅底料是吃火锅的重中之重。火锅底料有辣的，有不辣的。
看你吃什么火锅呀，一般经典的食材是：毛肚、牛肉卷、羊肉卷、虾滑、大刀肉片、香菇贡丸、***、莴笋尖、豌豆尖、茼蒿菜、酥肉、鸭肠、鹅肠、鸭血、老豆腐等等，配杯奶茶更安逸哟～
个人感觉火锅是最能“容纳百川”的做法，吃火锅的食材也可以根据个人喜好准备。
首先，要准备汤底。如果吃清汤，那需要准备猪筒骨、准备鸡骨架、牛骨等熬制高汤。如果爱吃川味辣汤，那就直接买火锅底料炒就行。（个人是比较喜欢海底捞的麻辣清油火锅料的，没有牛油的厚重感也不是很辣，牛油的火锅底料推荐“桥头”的，牛油感很厚重，浓香。）
其次，准备涮火锅的食材。丸子、红肉（猪肉牛肉羊肉）、鸡肉卷、鸭肠、肥牛卷、绿色蔬菜（生菜、菠菜、香菜、薄荷等）、豆腐、豆芽、鸭血、腐竹、笋子、豆皮、木耳等等。反正想吃啥就买啥好了，万物皆可涮！
最后，要准备蘸料的材料。吃麻酱味的朋友需要准备芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、小葱、香菜。吃川味蘸料的朋友需要准备油盐酱醋、折耳根、香菜、葱花和小米辣、腐乳等等。
肉类，牛羊猪肉，猪舌头，午餐肉，毛肚，鸭肠，鸡翅，脆皮肠，鹌鹑蛋，牛蹄筋，
海鲜:蟹肉，鱼丸，虾，
蔬菜类:白萝卜，冬笋，海带，藕，生菜，香菜
菌菇:金针菇，蘑菇，茶树菇，
豆制类，黄豆芽，绿豆芽，豆腐，油豆腐，魔芋丝，等
1、肉类：羊肉、肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝、牛百叶、鸭血等。
2、蔬菜类：藕片、金针菇、土豆、海带苗、豆皮、***、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜等。
总之，火锅只要能吃的都可以拿进去涮一涮。
吃火锅的食材及配菜？
白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、***、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。
大骨头锅底食材：
猪筒骨1大根、玉米1根、香菇、料酒、葱结、姜片、枸杞、红枣。
①猪筒骨洗净冷水下锅，加入姜片、花椒和料酒煮开，继续煮5分钟，再将筒骨捞出用温水洗净浮沫。
菇、和4倍左右的水，煮开后转中小火，炖煮1.5小时，然后加入玉米、红枣、枸杞继续炖煮30分钟，就可以得到浓浓的高汤啦。
配菜
荤菜:虾、蟹棒、鱼丸、牛筋丸
蔬菜：千张条、土豆片、莲藕块、莴笋块、莴笋条、生菜、荠菜、油豆腐泡、双色金针菇、香菇。按照你自己喜欢的买都可以。
蘸料：可参考上一个笔记，有详细步骤，按自已喜欢任由[_a***_]。
到此，以上就是小编对于菜谱火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱火锅的4点解答对大家有用。
