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臭豆腐是哪里的特色美食?为什么有很多人不能接受它?
1、油炸臭豆腐是湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来特别香的特点。
2、臭豆腐是中国传统特色小吃，长沙，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地都颇有特色。臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。
3、其实，不仅是大部分外国人无法接受臭豆腐，相当一部分中国人对于臭豆腐也是敬而远之的。其实，任何一种食物，都会有人喜欢，也会有人拒绝。因为人们的饮食口味不同、饮食习惯不同、饮食观念不同。
4、臭豆腐也是长沙的一种特色，很多人到长沙的时候，第一时间并不是去欣赏长沙的美景，而是去吃长沙的臭豆腐，不得不说长沙的臭豆腐真是一绝，很多人都说来到长沙不吃臭豆腐，等于白来长沙。
5、臭豆腐是中国传统特色的小吃，南方北方也有。 和水果榴莲一样，爱吃视若宝，不爱吃就离开了。臭豆腐是发酵豆制品，常见的有豆浆、纳豆、豆腐乳、豆瓣酱等。
臭豆腐(小吃)详细资料大全
1、中国的臭豆腐有：长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐、徽州毛豆腐、南京臭豆腐、北京臭豆腐。长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，湖南***地标美食之一，色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
2、武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡***。
3、臭豆腐 长沙的名牌小吃，是一种独具风味的食品，“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点，不少外省人品尝后都赞不绝口。
独具长沙特色的美食:臭豆腐
1、臭菜是长沙臭豆腐不可或缺的配料之一。臭菜是一种特制的蔬菜，经过一系列的处理过程后，具有独特的臭味和口感。制作臭菜的过程需要一定的技巧和经验，一般由专业的臭菜师傅进行操作。
2、长沙特色美食有：臭豆腐、糖油粑粑、长沙米粉、火宫殿烤肉、口味虾。臭豆腐：长沙的臭豆腐以其独特的制作工艺和口味而闻名。它***用黄豆制作，经过卤水浸泡后炸焦，再配以麻油、辣酱等调料。
3、臭豆腐 长沙的特色美食小吃之一就是臭豆腐。臭豆腐是长沙的传统特色小吃，以鲜、香、辣著称。它外表黑里透红，外焦里嫩，口感丰富，味道鲜美。臭豆腐以卤水发酵，白里透黑，外酥里嫩，香味扑鼻，非常受欢迎。
4、糖油粑粑 说起长沙特色小吃除了一个臭豆腐其次便是糖油粑粑，走在长沙的大街小巷上，便能闻到糖油粑粑的甜味，其口感软糯，富有嚼劲，甜甜的，十分好吃。
5、臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃。
6、长沙的美食很出名，游玩长沙，如臭豆腐、口味虾、糖油粑粑和剁椒鱼头等特色的美食小吃，一定要尝尝，不过要注意，长沙食物的口味偏辣，肠胃不好的人需要适量食用。
吴字坊臭豆腐(传承百年的经典美味)
1、吴字坊臭豆腐具有独特的味道和口感，它的外表呈现出金***，内部柔软，口感细腻，带有一股浓郁的臭味。这种臭味不是臭气熏天的味道，而是一种独特的香味，它能够***人的味蕾，让人回味无穷。
2、凡尝过“吴字坊臭豆腐”者，无不赞誉其美味绝伦、前所未有，故留有“尝过吴字坊臭豆腐，三日不想肉滋味”之美名。（二）湖南臭豆腐 炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。
3、老豆腐切块，裹上淀粉，下油锅炸至金黄。碗里放臭豆腐乳、醋、生抽、糖、烧烤料、孜然粉、白芝麻、葱、蒜、小米辣、香菜，调成料汁。将料汁倒在炸好的豆腐上即可。
4、锅置中火上，放入植物油烧至七成热时逐片下入臭豆腐块，炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。
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