本篇文章给大家谈谈特色小吃螺蛳，以及特色螺丝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
长沙唆螺怎么做
长沙的嗦螺，做法，一，嗦螺洗干净，二，锅里放冷水，放料酒，盐，下嗦螺里煮至水开后三分钟，捞出放冷水里，三，放菜籽油，蒜米，姜米，辣椒节，花椒，翻炒炒香，放豆瓣酱，放生抽，耗油，鸡精，味精，盐，在翻炒。
螺蛳用清水喂养两天左右，每天换水大概2-3次，去除泥沙及泥腥味，清洗后剪去外壳尖，继续泡水里滴少许清油，使其能够将泥沙完全吐干净。
准备嗦螺。把买回来的嗦螺倒到盆里面，加上两勺小苏打，清洗干净为止。煮嗦螺。煮沸够，加凉水，再清洗到水变清澈即可。准备八角、桂皮、香叶、白扣等秘制调料。
首先用钳子剪掉尾巴的螺蛳；放入盆中加入适量清水，往水里滴几滴香油。然后开始清洗螺蛳，用手不停的在水里来回搓螺蛳。
川味辣炒田螺 材料：田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，葱花5克调料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，酱油10克，料酒50克，味精、盐、白糖适量。做法：田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳。
温拌海螺的做法如下：主料：海螺500克、黄瓜2根、花生米60克、大蒜3瓣、香菜1颗、自制辣椒油5克、米醋15克、老醋10克、生抽8克。辅料：盐少许、葱姜适量、花生油少许。
螺蛳粉是哪个地方特色
1、广西柳州。根据百度百科查询显示，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特产，是当地著名的小吃之一。螺蛳粉的主食是粉，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂等香料制成，口感清爽，鲜辣，因里面有酸笋，所以有一种特殊的味道。
2、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的一种特色美食，属于小吃米粉这一类，口味辣、爽、鲜、酸、烫，是柳州地区有名的美食之一。
3、螺蛳粉是广西柳州的特色美食 螺蛳粉以软滑爽口的干圆米粉(又名干切粉)为原料，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、青菜和辣椒油(汤)等配料及浓郁适度的酸辣味和久炖的螺蛳汤水调和而成，酸辣鲜美。
螺蛳粉是哪儿特产?
1、螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的特产，是当地著名的小吃之一。螺蛳粉的主食是粉，汤料由螺蛳、八角、肉桂等香料制成，口感清爽，鲜辣，因里面有酸笋，所以有一种特殊的味道。
2、螺蛳粉是一种很有名的小吃，它是广西柳州的特产，味道兼有辣、鲜、酸、烫等几种风味，是柳州最具地方特色的著名小吃，它就像臭豆腐一样，闻起来臭，吃起来非常的香，并不是它的食材有问题，主要在于它独特的汤料。
3、螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。
4、螺蛳粉是广西柳州的特产，兼有辣、鲜、酸、烫等几种风味。柳州盛产螺蛳，也爱吃螺蛳。柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了，而柳州人一回到家乡都是在第一时间找一碗螺蛳粉大快朵颐，以解乡思。
5、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
6、螺蛳粉是中国广西壮族自治区柳州市的特产小吃。具有辣、爽、鲜、酸、臭、烫的独特风味。螺蛳粉最早出现在20世纪70年代末，虽然时间不长，但吃螺和米粉在柳州有着悠久的历史。
螺蛳开始上市了,螺蛳有哪些好吃的烹饪方式?
清蒸螺蛳：将螺蛳洗净后放入锅中蒸熟，淋上蒜泥、姜末、葱花等调料，口感清香。 烤螺蛳：将螺蛳肉切成小块，配以孜然、盐等调料，串在木签上烤制，口感鲜嫩。
螺蛳洗净沥干水分备用。 姜蒜切末，干辣椒剪成小段，青蒜切段备用。 锅中加热适量油，加入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。 加入豆瓣酱炒匀，然后加入料酒和生抽，适量盐和白糖调味，炒匀后加入适量的水。
先看看原材料：葱姜蒜可以多放一些。淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用。将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。只放平时炒菜量的油就可以了。
把上述的食材全部备齐 螺蛳在烹饪前要用淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用，这么做是为了将螺蛳中的细菌去除 将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。
螺丝肉作为一道很美味的食物可以有这样几个做法特别好吃。第一个就是爆炒螺丝肉，首先葱姜蒜末青椒尖椒提前切好备用。
最好吃的螺蛳粉排行榜前十名
1、螺霸王：广西螺霸王食品有限公司成立于2015年1月。螺满地：旗下“螺满地”牌螺蛳粉为各大电商平台销售前列品牌，深得消费者喜爱。好欢螺：好欢螺诞生于柳州，成立于2015年5月15日。
2、小蛮螺螺蛳粉、李子柒螺蛳粉、螺霸王、好欢螺、欢螺颂这些品牌的螺蛳粉最好吃。小蛮螺螺蛳粉：中国地大物博，美食繁多，北方人爱吃面，南方人爱嗦粉，螺蛳粉由于其重口味，让爱吃的人欲罢不能。
3、螺蛳粉排名榜前十名有螺霸王、云堂食螺蛳粉、小曼罗螺蛳粉、佰味螺螺蛳粉、嘬螺特色螺蛳粉、田螺胖胖螺蛳粉、兰小怪螺蛳粉、柒记螺蛳粉、黄李记佳柳螺蛳粉、螺公堂螺蛳粉。
4、王味螺 预估价格：15/包 王味螺是广西的连锁品牌，据说老板是柳州螺蛳粉协会的副会长（好想加入这个组织哦），一入口就感到和别家粉的明显差异，汤头能品得出鲜甜味儿，平时不太能接受螺蛳粉的喷油吃了都觉得不错。
