今天给各位分享晒干菜谱大全的知识，其中也会对晒干的菜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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有哪些家里可以时常储备的干货食材?
1、干货类：干鱿、笋干、鱼干、干香菇、干木耳等。干货类食品需要储存在干燥阴凉处，才不会容易引起变质。干鱿鱼、小鱼干在冰箱冷冻后，有六个月左右的保质期，竹笋、香菇等风干制品能存放一年左右。
2、干货类的食材包括很多，比如干木耳，银耳，菌菇，干腐竹，海带，紫菜等等，这些都是我们生活中常见的食材，而且这些都是经过特殊处理之后，不容易变质，我们注意环境不要潮湿，存放时注意防潮即可。
3、、鸡蛋：鸡蛋的保质期差不多是40天到60天（在冷藏的条件下），所以可以按照家里人的需求和数量适当囤一些，鸡蛋营养丰富，是隔离不可或缺的储备材料。
4、二，黑木耳。推荐菜谱【凉拌黑木耳】食材：黑木耳，蒜头，香油，生抽酱油，米醋，盐，味精，熟芝麻。作法：最先提前准备黑木耳，放入一个盆子里，添加超出黑木耳5倍清水泡浸15min，把黑木耳取下清理干净，掰成一小块。
晒干的萝卜干炖肉或者炒肉
1、每年的秋天，正是萝卜大量上市的季节。市场上的萝卜价钱比平时便宜好多了，我每年趁着这个季节，就自己动手晒一些萝卜干，留着冬天炖肉炒肉吃，这种方法源自妈妈的味道。
2、当咸菜吃： 先把萝卜干用水泡软，因为一般晒成干的时候是放盐的，所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的，当然泡完后就没那么咸了，可以当小菜。
3、第二个是萝卜干炒腊肉，这道菜是一道很下饭的家常菜。需要准备的食材有：萝卜干、蒜苗、腊肉、辣椒和盐。先把萝卜干用温水泡发，泡发一段时间之后，把萝卜干从温水里拿出来，沥干水分，切成食指长度的大小。
晒干了的大虾怎么做好吃
第一步：粉丝，干虾，圆白菜，猪肉，猪油，料酒，生抽。第二步：温水泡开粉丝，猪肉切片用料酒加上生抽腌制。第三步：干虾去外壳，清洗之后待用。第四步：圆***切丝后放入锅中用猪油翻炒，之后倒入肉片一起翻炒2-3分钟。
晒干的大虾有多种吃法，比如可以搭配苦瓜、丝瓜、大蒜、香菇、盐、高汤、白糖、水淀粉等炒制食用。大虾干也可以搭配胡瓜、腌肉、香菇、葱、姜、蒜等制成虾干炝炒胡瓜。
做法：准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。
方法/步骤 1 先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。2 将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。
干菌类煲汤食谱大全
做法一：准备用料。西红柿、培根、鲜菇、面粉、牛奶、紫菜、胡椒粉、盐、鸡精、黄油。
//茶树菇// 说起茶树菇，一般都是用来炒菜，比如常见的干锅茶树菇，非常好吃开胃，但是茶树菇炖汤也是非常不错的，不过炒菜用的是新鲜茶树菇，而炖汤则要用干茶树菇。
白玉珍菇 白玉珍菇又称银针菇，是鲜食和干制的佳品，可以直接做沙拉或者炒着食用。香脆爽口，营养丰富。 猴头菇 猴头菇又称猴头菜、猴头、瓢，独特的形状赋予其独特的口感，可以加入汤中制作成菜或者糖水。
常见的食材搭配有：猪瘦肉、排骨、鸽子肉、猪蹄、花胶、海参等。2 推荐食谱：羊肚菌排骨汤 材料：羊肚菌5颗，排骨300克，生姜、料酒、食盐各适量。做法：将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。
这种菌类含有丰富的营养物质，含有氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸，以及很多钛类稀有的元素。松茸里面含有松茸多肽和松茸醇，松茸里边的松茸多糖能够激活T细胞，因此可以起到很好增加免疫的功效。
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