本篇文章给大家谈谈尾牙聚餐菜谱，以及年底聚餐叫尾牙宴对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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尾牙聚餐是什么意思
1、尾牙发展到今天，最流行的风俗是各公司企业在当日举行聚餐晚会和员工联谊活动，称作尾牙宴，尾牙聚餐，或者企业年会。现代企业流行的“年会”食大餐即是尾牙祭的遗俗。
2、在福建和台湾，很多公司有尾牙聚餐的习俗，尾牙实际是农历十二月十六这天，是老板慰劳员工请吃饭的，预示着今年即将结束，希望来年的生意越来越旺的意思。
3、尾牙就是一年中最后一个作牙的意思。过了这个牙后，马上就要过年了，许多公司、行号也都利用这个机会，准备丰盛的菜肴请所有的员工聚餐。
4、尾牙即农历十二月十六日。源自农历每月初十六拜土地公做“牙”（用供品“打牙祭”）的习俗，到农历年末腊月十六就称为“尾牙”。每年月的初十五或者初十六，是台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。
5、尾牙表示一年的结束，而头牙就表示一年的开始。头牙过完，春节正式结束，一年忙碌的生活就正式开始了。
尾牙吃什么,尾牙聚餐吃什么?
1、这一天，百姓人家都要准备牲礼拜祭土地公，全家团聚吃“尾牙”，还要吃“润饼”（厦门叫“薄饼”，类似大陆常见的“春饼”），以求来年家庭富裕润泽。
2、餐厅可以通过“量身定做”的全新尾牙宴方式，根据企业的具体预算、口味来配菜。此外，随着尾牙宴这一形式被越来越多的企业***纳，酒店餐厅也可通过推出“走红地毯”、“尾牙沙龙”等创意服务来抢夺客人。
3、主要以鸡肉、猪肉、鱼肉等肉类祭品祭拜土地神。一般以二月二日土地神诞日为起点，开始“作牙”，称为“头牙”，十二月十六则称为“尾牙”。
4、莆田人的尾牙 莆田做“尾牙”特别隆重，这一日过後，也宣告时间就快走向另一个年份了。
5、除了日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。
尾牙是什么意思,尾牙的传统习俗是什么?
1、尾牙 每年月的初十五或者初十六，是台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。二月二日为最初的做牙，叫做“头牙”；十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。
2、尾牙就是一年中最后一个作牙的意思。过了这个牙后，马上就要过年了，许多公司、行号也都利用这个机会，准备丰盛的菜肴请所有的员工聚餐。
3、“尾牙”每年月的初十五或者初十六，是福建商人和台湾商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。“尾牙宴”原来是指商家希望来年生意兴隆，准备好酒好菜给土地公“打牙祭”，祈求得到保佑。
4、尾牙代表：商家一年活动的“尾声”，也是民间传统节日是普通百姓春节活动的“先声”。尾牙由来：农历十二月十六为一年中最後一次的祭祀活动俗称「尾牙」。
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