京门特色小吃（京门老字号）

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1、矮子馅饼矮子馅饼，是湖北省荆门市著名的汉族小吃，其皮酥软，不粘牙，入口即化，馅香糯，不很甜，回味无穷。如今“矮子馅饼”获得国家专利，还注册了“矮子馅饼”的商标。

2、荆门特产三：沙洋豆饼沙洋豆饼是湖北荆门的传统特色小吃，有着悠久的历史，选用绿豆和大米为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆饼其味辣、香，豆丝不折断，不成糊状。

（图片来源网络，侵删）

3、荆门的特产有刘皇叔坡子鸡、盘龙菜、长湖鱼饼、万寿汤、沙洋豆饼、盘龙菜、米茶、葛粉、京山荞米、京山甲鱼、京山西兰花、稷山米龙、漳河水库草鱼、七里胡萝卜。

4、荆门酸菜鱼：荆门的酸菜鱼选用新鲜的草鱼，配以荆门特有的酸菜，经过精心的烹饪，鱼肉质嫩滑，酸菜的酸辣味道与鱼肉的鲜美完美结合，是一道非常受欢迎的菜肴。荆门麻辣烫：荆门的麻辣烫以其丰富的食材和独特的调料而著称。

1、荆门美食有蟠龙菜、长湖鱼糕、栗溪烟熏肉、荆门雪枣、米茶、矮子烧饼、钟祥皮蛋、刘皇叔婆子鸡、皮条鳝鱼、万寿羹等。

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2、荆门三绝：指的是荆门的三种特色小吃，即荆门烧饼、荆门豆腐脑和荆门炸酱面。

3、风干鸡风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。

4、荆门雪枣，也叫八角雪枣，是荆门传统名点，外形如枣，色泽雪白晶莹，无杂质，味纯正，清甜，酥脆，爽口4米茶米茶是湖北钟祥的传统风味小吃其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又。

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荆门雪枣，也叫八角雪枣，是荆门传统名点，外形如枣，色泽雪白晶莹，无杂质，味纯正，清甜，酥脆，爽口4米茶米茶是湖北钟祥的传统风味小吃其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又。

独特的火腿肠荆门火腿肠是荆门著名的特产之一，它以瘦肉、糯米粉、盐等为原材料，经过特殊工艺加工而成，口感鲜美、味道独特。

荆门市是湖北省辖地级市。荆门，别称荆楚门户。其位于湖北省中部，汉江中下游，北接襄阳市和随州市，西靠宜昌市，东邻孝感市。荆门市境内地理位置优越，北临长江，南靠大别山，地理条件独特。

1、东坡饼又名空心饼千层饼，是湖北地区特色传统美食小吃之一它的外皮酥脆，里面的鲜嫩美味5云梦鱼面云梦鱼面的营养十分丰富，非常容易消化吸收，被人们美誉为长寿面6襄阳牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐之一。

2、矮子馅饼：矮子馅饼，是湖北省荆门市著名的汉族小吃，其皮酥软，不粘牙，入口即化，馅香糯，不很甜，回味无穷。如今“矮子馅饼”获得国家专利，还注册了“矮子馅饼”的商标。

3、荆门特产三：沙洋豆饼沙洋豆饼是湖北荆门的传统特色小吃，有着悠久的历史，选用绿豆和大米为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆饼其味辣、香，豆丝不折断，不成糊状。

4、钟祥葛粉产于钟祥市张集、客店两镇的泉水河、刘家畈、云岭寨、南庄、明灯等41个村。钟祥葛粉洁白细腻，无气味；开水冲调后，色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有长寿粉之誉。钟祥米茶，钟祥特有的地方风味小吃。

5、矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软，入口即化，馅香糯，回味无穷。矮子馅饼这个名字来源于创始人李延兵和构金方夫妻间的一句玩笑。

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