中西点菜谱（中西菜谱大全）

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本文目录一览：

1、种点心的简单做法：【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：香蕉去皮用勺子压成泥。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

2、做法：紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。

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3、莲子芋泥盅《甜在心糖水铺》材料：芋头 600 公克，莲蓉、椰奶、糖、莲子、牛油各 150 公克，椰子粉 1 汤匙、蜂蜜 115 公克做法：1 .牛油放入蒸锅内蒸溶，备用。

4、做法：将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。

5、首先，将鸡蛋打散，将气泡打得越少越好。接着在小锅中倒入牛奶，加入适合自己口味的糖后小火加热，充分搅拌直至糖完全融化。关火，将热的甜牛奶放在一边冷却。将打好的鸡蛋放入布丁容器中，将冷却的牛奶缓缓倒入蛋液里。

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种类：蛋糕类蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。

西式面点的分类，有下述几种：按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心。按用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

包子是一种将发酵后的面团包裹馅料制成圆形或半圆形的中式面点。它可以蒸或煮熟食用，外皮***，馅料丰富多样。包子的馅料有荤素之分，有肉类馅料如猪肉、牛肉，也有素菜馅料如豆沙、蔬菜等。

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西式面点的分类及常用术语如下：西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。

西式面点包括：按点心温度可分为常温点心、冷点心和热点心。按西点的用途可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

西式点心是指在西方饮食文化中作为甜点或小吃的美食。通常被分为三类，包括饼干、蛋糕和饺子。饼干是最受欢迎的点心之一，因其便于携带和食用而备受喜爱。饼干可以有各种口味，包括奶油、巧克力、椰子和果仁等。

1、【制作步骤】1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透即可。2，用勺子将南瓜压烂成泥，加入糖粉拌匀。3，加入糯米粉揉成团。4，取一个适当大小的面团，滚圆后沾上白芝麻，压扁。

2、以下是几种做法简单但特别治愈的甜品：烤香蕉：将香蕉剥皮，用刀在表面划几道口子，然后在烤箱中以180摄氏度预热10-15分钟，直到香蕉变软和表面微黄。取出后，可以撒上一些肉桂粉或蜂蜜作为调味品。

3、蜂蜜柠檬水果沙拉将各种水果切成小块，如菠萝、芒果、香蕉、苹果、葡萄等，加入适量的蜂蜜和柠檬汁调味，再撒上一些椰子粉或者杏仁碎，简单的做法和美妙的口感能给人身心带来治愈的感受。

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