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都说食在贵州,贵州毕节有哪些风味特产美食?
1、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的一道特色菜，也是毕节地区的代表性美食之一。选用新鲜的鱼肉，加入特制的酸汤，再配以各种香料和蔬菜，炖煮而成。酸汤鱼味道酸辣可口，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，具有很高的营养价值。
2、威宁小粑粑，是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口。
3、贵州毕节十大名吃有贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、贵阳丝娃娃、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵阳米豆腐、水城羊肉粉和贵阳豆腐圆子。
4、毕节位于贵州省的西北部，是一个多民族聚居的地区，拥有丰富的自然***和独特的民俗文化。在漫长的历史长河中，毕节人民创造了许多具有地方特色的美食。
毕节周边有什么好吃的
1、贵州毕节周边有很多美食，以下是一些推荐：织金竹荪：织金竹荪是世界上最珍贵的食用茵之一，被誉为真茵皇后。它质地脆嫩疏松，能够饱的鲜汤汁，使味道愈见鲜美爽口，宜于烧、炒、扒、酿、烩、涮等各种烹饪方法。
2、第一款是毕节的传统美食——糍粑。它是由糯米浆制作而成，其制作工艺简单，口感糯软，营养丰富，风味独特。在毕节，每年的农历腊月初八，人们会用糍粑拜祖先，寓意阖家团圆、平安幸福。第二款是来自四川的美食——麻辣火锅。
3、该地区有许多美食，以下是其中一些值得品尝的：毕节汤圆：毕节汤圆是贵州省著名的风味小吃，以其独特的口感和味道深受大众喜爱。汤圆馅料多样，有芝麻、红豆、花生等，口感甜糯，是毕节地区的特色美食之一。
毕节的特色美食有哪些
毕节汤圆原为贵州西部毕节地区的一种著名小吃，后来由当地人叫熊严容的来贵阳开设毕节汤圆店，在同行业的竞争中，以其独特的风味取胜，成为贵阳汤圆店中的佼佼者。
该地区有许多美食，以下是其中一些值得品尝的：毕节汤圆：毕节汤圆是贵州省著名的风味小吃，以其独特的口感和味道深受大众喜爱。汤圆馅料多样，有芝麻、红豆、花生等，口感甜糯，是毕节地区的特色美食之一。
以下是一些毕节有名的美食：毕节烤鸭：毕节烤鸭是毕节著名的特色美食之一，以其独特的烤制方式和口感鲜美而著称。烤鸭外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，配上特制的调料，口感十分美妙。
威宁火腿：威宁火腿是毕节地区的著名特产，以其独特的腌制工艺和优良的品质赢得了消费者的青睐。火腿肉色鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美。
贵州毕节好吃的菜
第一种美食是酸汤鱼，这是毕节非常著名的特色菜之一，该菜品以***用新鲜的鱼肉为主料，配以各种各样辣椒、葱等调料制作而成。酸汤鱼汁香浓，辣而不燥，鱼肉鲜嫩可口，美味值得一试。
“王傻子烧鸡”是贵州的传统菜之一，是将公鸡宰杀后，脱毛去除内脏洗净，晾干上色后放入油锅内炸至柿红色捞出，再放入卤锅中，加入肉桂、白芷等香辛料煮熟后捞出即可。本菜肉质鲜嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。
第二道菜是毕节臭豆腐。在贵州，臭豆腐是一个非常受欢迎的小吃，在毕节更是如此。臭豆腐里面有着丰富的蛋白质和营养成分，经过特制的发酵和烹制，它不但口感丰富，还带着一丝淡淡的酸味，细嚼慢咽，令人回味无穷。
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