今天给各位分享菜谱酸萝卜的知识，其中也会对酸萝卜做啥好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、做一百斤酸萝卜要加几多盐
- 2、酸萝卜做菜菜谱
- 3、广东酸萝卜的做法
- 4、酸萝卜怎样泡制?
- 5、酸萝卜炒肉片的做法
做一百斤酸萝卜要加几多盐
1、放盐时要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要搅拌均匀。配料：萝卜10公斤，盐、醋各0.5公斤，白糖0.75公斤，味精50克。
2、按100：2的比例要加1斤盐。主料：萝卜50000克 调料：食盐1000克，八角，花椒，泡椒，白醋2000克，水5000克，白糖1000克 红萝卜洗净后，用厨房纸擦去表面水分，切成小块儿。
3、斤萝卜可以做5斤酸萝卜，如果同时放入其它有咸味的调味料一起腌制，那么盐的用量可以酌情减少一点，最重要的是盐一定要和萝卜搅拌均匀。
4、泡制萝卜：先配制料水，每100公斤水中加青盐30公斤，花椒2公斤。茴香4公斤，鲜姜5公斤，大香0．5公斤。
5、把萝卜里面加适量的盐，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟，杀一杀萝卜的水。 15分钟后，用凉白开把萝卜洗一下，控干水分。
酸萝卜做菜菜谱
首先我们将洗净后的白萝卜切去头尾，然后，将萝卜切成三段。把每段萝卜切成厚片，再将厚片切成条状。切完之后将其装入碗里，再加入两勺盐，然后搅拌均，杀出萝卜里的多余的水分，去除萝卜里的生涩味。
你好，酸萝卜做什么菜好吃，酸萝卜可以炒菜，吃炒菜炒那个肉，那个路少少的就很好，很好吃。
湘西酸萝卜的做法（泡菜菜谱）用料：红皮萝卜1000克、白醋、糖、温开水 红皮萝卜，心是白的哈，个儿头比白萝卜小多了 做法：萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟。
广东酸萝卜的做法
1、将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。
2、⑴首先将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。⑵然后加一勺盐腌15分钟。⑶看见萝卜条出水后，倒水晾干。⑷加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。
3、酸萝卜的做法如下：首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。
4、河源酸萝卜的制作方法：准备白萝卜、白醋(醋精更好)、糖精(也可用白糖代替)、辣椒干。1，先把萝卜切簿片，越簿越好。
5、做法：将萝卜洗净切成大块放入缸内，放一层萝卜，撒一层盐，腌制1周，每天翻缸一次。7天后将萝卜捞出放在日光下晒干。将晒干的萝卜，放入甜面酱中酱制，1周后即可食用。
6、准备陶坛或玻璃坛一个，带盖的那种，洗净备用。准备冷开水半坛，切记一定要冷开水，别的水都不行。调味：加适量食盐，可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等。
酸萝卜怎样泡制?
白萝卜一个。洗净削皮，切成大条。用盐杀一下水分。冷开水倒在一个小盆内，放入适量盐。把腌好的萝卜条挤一下水分，和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右。两个剁辣椒的瓶子，洗净，滴干水分。
醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
泡菜#酸萝卜的做法 将玻璃瓶用开水洗干净，杀菌，晾干或者擦干。
准备材料：萝卜、蒜、辣椒、盐、糖、香醋。将萝卜洗干净，沥干水分，然后切成自己觉得适合大小的萝卜条。萝卜条撒上盐，腌制10分钟左右。再加糖到萝卜条中，腌制10分钟左右。
酸萝卜的做法 原料：白萝卜或红萝卜、姜， 糖醋，水，糖醋汁、盐。
将白萝卜洗净，切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2～3小时。最后拧干水分。 这是泡酸萝卜的第一步。所以要先用盐腌制一下。
酸萝卜炒肉片的做法
1、食材准备：牛肉半斤，酸萝卜1个，半个辣椒，清水，淀粉，生抽，胡椒粉，花生油等。
2、酸萝卜瘦肉辣椒蒜生抽2坛子浸的酸萝卜，捞一坨出来，切碎，瘦肉切片切丝随意，蒜随意辣椒切碎就可以3油烧热，先炒酸萝卜，翻炒一会即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一边，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下。
3、放入酸萝卜条，大火翻炒出酸辣味。8 酸萝卜出味道，略***色后，迅速倒入腌制好的瘦肉片一起翻炒。翻炒到肉变色，快熟的时候，加入1茶匙盐，少许鸡精，转小火翻炒几下就ok了。
4、首先酸萝卜1个（超市就有卖的）先片成片，然后切成丝，切好后泡入水中 美人椒去蒂，去籽然后切成均匀的丝。
5、加入酸菜，酸萝卜，大拇指量的白砂糖，翻炒一两分钟，加入5升水左右，中火煮3-5分钟左右，水减少至2升左右。
菜谱酸萝卜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸萝卜做啥好吃、菜谱酸萝卜的信息别忘了在本站进行查找喔。
