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本文目录一览:
- 1、鱼类菜谱大全
- 2、简单家常鱼的做法大全
- 3、鱼有哪些绝佳又美味的做法?
- 4、北京台暖暖的味道菜谱
鱼类菜谱大全
1、第一道:红烧香煎带鱼 红烧香煎带鱼的做法:把带鱼的内脏清洗干净,肚子里的黑膜和带鱼表皮的银粉一定要处理干净。把带鱼头剁掉,然后把带鱼切成以3-4厘米为一单位的段状。
2、菜谱1:香煎三文鱼 材料:三文鱼一盘,盐适量,胡椒粉适量,橄榄油一勺,柠檬汁一勺 制作方法:将三文鱼在盐、胡椒粉和柠檬汁中腌制10分钟。
3、开屏鱼所需食材:鲳鱼1条、姜1块、大葱1根、青红线椒各1根、料酒3勺、蒸鱼豉油4勺、盐适量。
简单家常鱼的做法大全
1、将鱼切成块,清洗干净,葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中,搅拌,腌制半小时。另取一碗,放入两汤匙番茄酱和白糖,放入两汤匙醋拌匀。鱼块腌好后,料汁掉好后,将香菜切小段。
2、锅加油烧热,等油烧热微微冒烟时,下入鲫鱼煎制,将一面煎制金黄,再翻面,煎制另一面,将鲫鱼两面煎制金黄,盛出待用,鱼入了锅就少动它,外皮定型了再翻面,还没煎制定型就翻动,鱼容易碎或者破皮。
3、做法:鱼剁成长方块;锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎;撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,转小火将鱼烧熟;用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。
4、教你10种不同家常做鱼方法,简单又实用,学会这10道家常鱼的做法,节日家宴露一手,保证受欢迎,下面看看都有哪些做法。
5、做法步骤: 龙利鱼洗净切块,加人姜蒜,加人一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉一勺淀粉,拌匀腌制30分钟。 锅中刷油,倒入龙利鱼煎制两面金***盛出。
6、家常菜鱼的做法大全 水煮鱼 先来处理鱼:活草鱼宰杀收拾干净,从尾部顺鱼脊骨片下鱼身,自腮后切断,另一面如法炮制。 然后片下鱼腹的大刺。
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
清蒸鱼:将鱼切片或不切,用葱姜蒜和一些盐腌制一会儿,放入蒸锅中蒸至熟透,可以加入一些香菜和蒸鱼豉油增加口味。炖鱼汤:将鱼头和鱼骨熬成高汤,加入其他食材如木耳、豆腐等,最后加入鱼块烧至熟透即可。
做红烧鱼需要的食材:鱼1条、姜4片、大蒜一根、花椒适量、蒜4瓣、料酒2勺、醋1勺、糖少许、小米辣几根、豆瓣酱2勺、香菜几根、老抽1勺。红烧鱼的做法:把鱼洗净。将鱼两面切花刀。
好吃的清蒸鱼做法步骤如下: 材料:鲈鱼250克、葱5克、姜5克、盐5克、红椒丝10克、五彩丝5克、酱油5克、醋5克、清油10克 准备适量的清水,加入葱姜和盐,做成葱姜水备用。 将鲈鱼去鳞、去内脏,然后在鱼身两侧各划几刀。
红烧鱼的做法 一)原料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:将鱼洗净、切块;放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈***见硬时,把鱼捞出。
茄汁鱼。酸酸甜甜的口感,没几个女孩子能抗拒的了。我喜欢用鲈鱼,肉嫩刺少,草鱼鲫鱼都可以。鱼清理干净后,表面划花刀,均匀的抹一层料酒,食盐,胡椒粉,鱼肚子里塞入姜片葱段,腌制半小时左右。
做法一:酸菜鱼 可以去超市买削好的草鱼鱼片(鱼种可以自选)和酸菜调料,辣度也可以自选。
北京台暖暖的味道菜谱
1、年12月29日暖暖的味道熘肝尖 熘肝尖酱汁配料:葱姜蒜片、醋、盐、料酒、水、老抽、淀粉。黄瓜切片,冬笋切片,木耳洗干净煮熟备用。新鲜猪肝上的血丝不要洗掉,否则营养会流失,新鲜的猪肝呈鲜红色。
2、暖暖的味道 【麻花带鱼做法】:【食材】:宽带鱼、鸡蛋、面包糠、面粉、盐、浓缩橙汁、番茄沙司、白糖、白醋、生粉、广东米酒、柠檬1个 做法:带鱼去鳞去刺。取肉切条腌制。拍粉拖蛋沾面包糠。
3、《暖暖的味道》10月10日 【15分钟蒜香排骨】做法:【食材】:肋排3斤(剁好块)、彩椒、蒜、胡椒粉,料酒等 做法:将排骨、料酒、盐放入塑料袋里揉搓,加速腌制。
4、《暖暖的味道》首播时间是2016-02-05,每天16:35-17:20(45分钟)。《暖暖的味道》是由北京卫视打造的全新美食日播栏目。通过“带个厨师回家”的全新视角,将美食与家庭成员间的亲情故事完美呈现。
5、暖暖的味道 老北京葱爆羊肉(李多爷爆肉)做法 【食材】:羊腿肉、大葱、姜、酱油、醋等 做法:将羊腿肉切片。(两个硬币厚)大葱切滚刀备用。切好的羊肉片放入豆腐乳。
6、暖暖的味道招牌卤猪蹄 焯水 首先准备一锅冷水,猪蹄冷水下锅,之后直接大货烧制(在冷水里加入料酒,帮助猪蹄去腥),焯水后的猪蹄直接过凉水,让猪蹄更加皮Q肉香(将猪蹄放在冰水里浸泡5-10分钟,愣头即可)。
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