本篇文章给大家谈谈春节推荐菜谱,以及春节菜谱16道菜对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、春节美食必备菜谱:12道经典佳肴
- 2、春节家常菜菜谱大全
- 3、春节美食菜谱
春节美食必备菜谱:12道经典佳肴
蛋黄鲍鱼 蛋黄鲍鱼是一道入口即化的美食。鲍鱼与蛋黄在蒸制过程中紧密融合,蒸熟后口感十分细腻、清香幽雅,是一道名贵的年夜饭佳肴。
红烧肉是中国传统美食之一,也是中国菜系中最为经典的一道菜。在春节,红烧肉可谓是必备美食之一,寓意着开门大吉、财源广进等吉祥寓意。 花生糖 花生糖是云南省的一种传统糕点,是春节期间传统礼品之一。
第1道:孔雀开屏鱼 金鲳鱼肉质细腻,味道鲜美,可以清蒸,也可以红烧,都很美味。
板栗烧鸡(大吉大利)在年夜饭上,鸡是一道必备的菜品,而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单,取一定的鸡块、板栗仁,再备上桂皮、香叶、胡椒等,随后下锅爆炒,出香后放上酱油、料酒上色去腥。
春节家常菜菜谱大全
年二十九晚餐:冷盘:陈皮牛肉、熏鲳鱼、蜜汁红枣、马兰头拌香干。热菜:腰果鸡丁、黄焖羊肉、拆烩鲢鱼头、蚝油生菜、腐衣白菜心。点心:鲜肉水饺 汤:翡翠银鱼羹。初一早餐:冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺。
【清蒸鲈鱼】材料:鲈鱼1条,小葱叶1把,植物油30克,蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜,其做法简单,味道咸中带甜,而栗子的口感更是甘甜软糯,回味无穷。
鲍鱼羹 鲍鱼羹是广东传统年菜之一,其味道鲜美浓郁,入口即化。用鲍鱼、鸡汤、花菇、火腿等制成,口感细腻,汤汁甘醇,适合老少皆宜。佛跳墙 佛跳墙是福建省厦门市地方传统名菜之一,又称“福建十八碗”。
还能让大家感受到节日的氛围。酱牛肉 年夜饭菜谱大全家常菜中,酱牛肉是一道常见的菜肴。牛肉经过腌制和炖煮,可以让牛肉更加香嫩可口。搭配蒜汁等调料,酱香浓郁,口感丰厚。这道菜美味可口,非常适合全家人一起享用。
春节美食菜谱
1、春节菜谱有哪些之蚝油煎鸡腿 鸡大腿4个,蚝油、酱油各50毫升,1头蒜,香菜、尖辣椒各适量。蒜剥瓣,尖辣椒切段,香菜切末。鸡大腿洗净加蚝油、酱油、蒜瓣、香菜末、尖辣椒腌制4小时,连汤汁放入平锅煎制。
2、麻婆豆腐:麻婆豆腐是一道四川特色菜品,口感麻辣鲜香,非常适合喜欢辣味的人。清蒸鱼:清蒸鱼是一道口感清淡的菜品,但是味道鲜美,非常适合春节家宴。烤鸭:烤鸭是一道北京特色菜品,皮脆肉嫩,口感非常好。
3、鱼生 鱼生是南方春节餐桌上经典的开胃佳肴,寓意着“年年有余”。用鲜鱼肉、植物油、花生碎、姜茸、葱花、酱油等原料制成,制作过程中要有“鱼跃龙门”、 “生财有道”等说法,象征着新的一年有好的开端和财源滚滚。
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