波哥菜谱（波哥大美食）

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本文目录一览：

• 1、辣子鸡丁和宫保鸡丁有何区别?

辣子鸡丁和宫保鸡丁有何区别?

1、有区别，宫爆鸡丁是放酱料炒出来的，而辣子鸡丁是过油炸出来的。

2、宫保鸡丁是酸辣味；辣子鸡丁是麻辣味。用料上，宫保鸡丁和辣子鸡丁的味道相似，不过，烹饪菜肴的时候，所用到的调味品有些不同，宫保鸡丁味道偏向酸辣口味，而辣子鸡丁是麻辣味。

3、辣子鸡丁与宫保鸡丁区别在于，都是炒鸡丁，但味型不一样，辣子鸡丁是麻辣味，宫保鸡丁是宫保味。 宫保鸡丁是一道闻名中外的传统经典名菜。在鲁菜、川菜、贵州菜中都有记录。

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