绿豆菜谱（绿豆的食谱）

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将绿豆糕放进冰箱里冷冻一下，就是冰冰凉的绿豆冰糕了，更加适合夏天吃。

绿豆冰、绿豆糕、绿豆凉粉、绿豆稀饭、绿豆汤、绿豆沙等。绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，不但具有良好的实用价值，还具有非常好的药用价值。

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绿豆做成的美食有很多，例如绿豆糕、绿豆凉粉、绿豆羹、绿豆银耳粥、绿豆康乐果、豌豆黄以及各种馅料。

绿豆汤、绿豆饼、绿豆糕、绿豆冰沙、绿豆布丁等。绿豆是豆科植物绿豆的***，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。

绿豆糕：是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕这些食物。绿豆粥：绿豆粥为一种常见的杂粮粥，用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。

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最后，绿豆粥也是一道简单易做的美食。绿豆粥味甜糯，利尿消肿。制作绿豆粥时，先将绿豆用清水浸泡2-3小时，然后煮烂，加入适量米和水再煮至浓稠即可。还可以加入桂花、莲子、百合等，营养更加丰富。

第一步准备食材。第二步绿豆提前用水泡起来4小时以上吧，我早晨浸泡晚上煮的。第三步泡好的绿豆，放入锅中，加入超过绿豆的水。第四步中火煮至绿豆酥烂。

做法：取适量的材料，银耳提前泡发。把其他清洗干净，放入破壁机中，然后倒入清水，按豆浆键，一般是30分钟就可以了。绿豆百合豆浆：材料：适量绿豆，适量百合，适量黄豆，适量清水。

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正宗绿豆沙的做法步骤如下：主料：绿豆150g、冰糖50g。准备好绿豆。用清水泡两个小时。养生壶，选择煲汤模式，加入冰糖，大约30分钟就煮开花了。煮好的绿豆放入豆浆机，选择果汁模式，大约五分钟就好了。

绿豆沙的做法步骤绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10：1。

先往盆里倒一小碗绿豆。尽量选择这种有毛的绿豆。这种毛绿豆出粉率高，做果冻的时候用这个比较好。还有一种滑溜溜的绿豆，适合生豆芽。然后在盆中加入冷水，浸泡一晚，让这些绿豆充分吸水。

步骤：绿豆粉丝用冷水泡软备用。鸡胸肉切片，倒入几勺蚝油腌制半个小时以上。葱花备用。油锅烧热，将腌制好的鸡胸肉放入锅里，炒至变色。倒入一勺黑豆豉，翻炒均匀。淋入一杯水，烧至开锅。

将绿豆粉做熟的方法还是比较多的，我们比较常用到的方法就是可以直接用炒锅炒熟，或者使用烘箱烤熟，第三种方法就是可以用微波炉直接烤熟就可以了，也可以做成甜点以后蒸熟整体方法都是非常不错的。

香菇和绿豆粉提前用热水泡软，卷心菜切丝，所以材料切好备用先将鸡蛋摊好，盛出备用。锅中放入油，先放胡萝卜丝煸炒出香味，再放入香菇，倒入腊肉，所有配料炒香后烹入少许料酒，加入少许盐。

去皮绿豆沥乾水份后再入蒸笼〈或电锅〉蒸熟，再过滤成绿豆泥，用纱布挤乾水份。最后将半乾的绿豆粉入锅，加砂糖炒乾，即是绿豆沙问题十：绿豆面怎么吃原料绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。

1、作法：将老鸭清洗，除去内脏器官。绿豆侵泡干净后连在老鸭、伏苓一起放进煲内，用冷水5碗，约煮4钟头，调料就可以。方式三：薏米仁绿豆老鸭汤的做法。

2、首先将鸭肉洗净，它的血水一定要洗净，随后切2厘米见方的小块，因为鸭比较腥，所以需要进行焯水，随之将浮沫捞出，再放入清水中进行浸泡，差不多半个小时。先将绿豆淘洗干净，随后放入清水中浸泡12个小时，待用。

3、将老鸭洗净，去除内脏。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。原材料绿豆特点绿豆为豆科植物绿豆的***，是我国传统的豆类食物。

废话不多说，现在来看看绿豆丸子的做法吧！首先满满一筐绿豆事先要先淘好晾干，再加个洗好的葱姜蒜，等一下就要上小磨盘。小石磨慢慢拐出细腻的绿豆泥，石磨上有个孔，把绿豆倒在孔上。

、把炸好的丸子放入冷水中大火烧开，小火煮一伍指会，这是再放入粉丝，海带，青菜，就是一锅绿豆丸子汤了。

绿豆丸子的做法和配方如下：主料：去皮绿豆250克、萝卜丝120克、虾皮15克、干馒头2个。辅料：大葱末10克、姜末10克、面粉200克、水110克、盐7克、白胡椒粉3克。

g 、食盐 5g 、鸡精 3g 、十三香 3g 、清水适量做法：白菜切碎，放盐搅拌。葱姜切末搅拌均匀面粉和绿豆粉1：3比例适量放，然后加水，搅拌均匀。锅中放油，油温中火炸。飘起来多炸一会。

关于绿豆菜谱和绿豆的食谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。