今天给各位分享清炒腐竹菜谱的知识，其中也会对清炒腐竹怎么炒好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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多吃芹菜好处多,芹菜炒腐竹的做法是什么?
1、随即放入芹菜大火快速翻炒，芹菜略翻炒一下，放入腐竹翻炒，放入盐。10 炒至芹菜断生，然后把勾兑好的芡汁倒入锅中。芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
2、先将腐竹用冷水泡软，然后捞出控干水份。可用刀将腐竹切成你想要的形状，比如长条状。02 再将彩椒和芹菜洗干净。彩椒切成圈，然后从中间分成两份。然后把芹菜理好，清理点芹菜身上的老叶，嫩叶可以留着。然后切块。
3、芹菜洗净，切成段儿备用。粗杆儿可以从中间划开。腐竹提前用水浸泡开，放入盘中备用。香葱切好备用。等热锅以后放入花生油，热锅凉油，后加入葱花儿炝锅。锅内放入芹菜，用大火翻炒。
腐竹怎么做好吃香哈菜谱
1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹浸泡25分钟。蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。泡发的腐竹斜切成段。取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。
2、准备食材。腐竹和木耳提前泡发备用。黄瓜洗净拍一下至松散，然后切段。蒜切末，香菜切小段，小米辣切圈备用。用味极鲜酱油，蚝油，香醋，白糖，盐，鸡精，香油调一碗料汁。
3、家常腐竹的做法如下：配料：腐竹2-3根黄瓜1根熟花生米适量香菜末少许辣椒粉1勺红椒圈少许熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺盐少许花椒油几滴糖适量温水泡发。切成小段、开水烫煮2-3分钟。
4、步骤：腐竹提前泡发，洗净。攥干水份，切成寸段。胡萝卜切片，香菇切厚片，青椒切滚刀块，葱切葱花，蒜切片。用淀粉调个碗芡。锅中适量油烧热，下葱花蒜片爆出香味，下香菇翻炒，再加入胡萝卜和腐竹。
5、买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。起油锅，油加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃。
6、将肉用生粉、鸡精、盐、酱油、食用油、红酒腌制15分钟。大蒜籽和辣椒切丝。准备好，等15分钟肉腌好，放油(多放点，更容易烤锅)，把肉煮熟，放边上。放入油，倒入辣椒翻炒，然后倒入腐竹，一起翻炒蒜籽。
菜谱大全腐竹做法
1、做法：干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。
2、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金***捞出，再放进锅中飞水待用。
3、腐竹用温水浸泡，泡至没有硬芯。看购买的腐竹的情况，时间自己撑握，大约5小时左右。准备好腐竹木耳胡萝卜。把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。
4、做法：准备：鸡胸洗净用刀背锤一分钟；腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。用小锅坐水，冷水时放进葱段和姜片；水开后把鸡胸放入，焯熟。焯鸡胸的时候把黄瓜切丝，摆在盘底；切好的腐竹摆在黄瓜丝上。
5、腐竹泡发好。 斜刀切成段。 芹菜去叶，斜刀切成段。 胡萝卜切成粗丝。 姜去皮切成末，风味豆豉备好。 起锅热油，下豆豉姜末炒出香味。 下腐竹煸炒一会。
香麦烧腐竹怎么做
香麦择洗干净，切段。腐竹提前泡好。热锅下油炒蒜末，炒出蒜香。入香麦翻炒，香麦炒败倒入酱油。倒入腐竹、盐、十三香调味，最后快出锅倒入味精即可。
步骤：腐竹提前泡发，洗净。攥干水份，切成寸段。胡萝卜切片，香菇切厚片，青椒切滚刀块，葱切葱花，蒜切片。用淀粉调个碗芡。锅中适量油烧热，下葱花蒜片爆出香味，下香菇翻炒，再加入胡萝卜和腐竹。
之后将油面筋炒一下水，去除过多的油腻，过冷水备用。起锅烧油，小火煸炒豆瓣酱，加入一勺番茄酱，焯熟炒香，烹入一勺料酒去除异味，然后下入葱姜蒜大火炒出香味，将焯过水的木耳、胡萝卜、腐竹下锅翻炒均匀。
家常腐竹的做法如下：配料：腐竹2-3根黄瓜1根熟花生米适量香菜末少许辣椒粉1勺红椒圈少许熟芝麻1勺蒜泥1勺生抽2-3勺醋3勺盐少许花椒油几滴糖适量温水泡发。切成小段、开水烫煮2-3分钟。
第一步最先，去市场中选择1把新鲜油麦菜，把它们清理干净后，再改刀割成小段，此外，提前准备适量黑木耳和腐竹，提前将他们放入温水中浸泡10-15分钟，然后将后面一种改刀割成小段，分别放入盘里预留。
准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。泡发的腐竹挤干水份，切成段。姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。
怎样料理腐竹才好吃又营养?
加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻使腐竹入味；出锅。
准备的原料。 腐竹先提前用温水泡发。 水烧开，加少许的盐，加入泡发好的腐竹汆烫1分钟左右。 热锅凉油，将葱白煎成焦***捞出葱白，葱油待用。
腐竹焖猪手：腐竹焖猪手是一道营养丰富的荤菜，此菜以猪蹄爆炸后煮至软烂，配料中加入腐竹、花菇等，最后用味极鲜美的浓油赤酱调味，口感浓郁、味道鲜美。
和黑木耳做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。和黑木耳炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
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